Sałatka z rzodkiewką to pyszna i bardzo uniwersalna propozycja na szybki lunch w pracy. Możemy przygotować ja w domu i w pracy tylko skropić oliwą, albo całość całość zrobić w biurze. Taka sałatka idealnie również będzie pasować do dań z grilla czy na spotkanie rodzinne.
Sałatka z rzodkiewką składniki
- 2-3 rzodkiewki
- dowolny miks sałat
- zielony ogórek szklarniowy
- 4-5 pomidorków koktajlowych
- świeżo zmielony pieprz
- szczypta soli
- 2 łyżki oliwy
Szybka sałatka z rzodkiewką przepis
Rzodkiewki myjemy pod bieżącą wodą i odcinamy natkę oraz ogonek. Kroimy ją w cienkie półplasterki. Ogórka dokładnie myjemy, a następnie kroimy w półplasterki. Nie obieramy go, bo pod skórką znajdują się wszystkie cenne składniki odżywcze. Pomidorki koktajlowe przekrawamy na połówki. Do miseczki dodajemy miks sałat. Dowolny jaki lubicie – z rukolą, roszponką, albo listkami botwinki. Następnie dodajemy pokrojoną rzodkiewkę, ogórka i pomidorki koktajlowe.
Możecie zaostrzyć delikatnie smak, dodając odrobinę czerwonej cebuli. Wszystko mieszamy w miseczce, posypujemy szczyptą soli oraz świeżo zmielonego pieprzu, skrapiamy oliwą i mamy gotową sałatkę z rzodkiewką.
Jeśli jeszcze bardziej macie ochotę zmienić jej smak, to poleca przygotowanie sosu musztardowego. Do miseczki dodajemy 1 łyżką musztardy, 1 łyżkę majonezu, 1 łyżkę miodu, 1 łyżką jogurtu naturalnego, ale powinien być gęsty oraz 1 łyżkę wyciśniętego z cytryny soku oraz odrobine oliwy. Wszystko razem mieszamy i dodajemy do sałatki.
Smacznego!
