Sałatka z buraków i śledzi
Przystawki, przekąski, sosy

Sałatka z buraków i śledzi

Sałatka z buraków i śledzi to sałatka warstwowa, która spotykana jest również pod nazwą „szuba”. Jej przygotowanie wbrew pozorom nie jest trudne, bowiem większość składników ścieramy na tarce.

Do przygotowania tej sałatki warto jest kupić „mięsiste” śledzie a’la matias.

Zobacz przepis na Śledzie po kaszubsku

Składniki na sałatkę z buraków i śledzi

  • 400g śledzi
  • 3 gotowane buraki (możecie kupić w sklepie już gotowe)
  • 3  ziemniaki
  • 4  jajka
  • 3 ogórki konserwowe
  • 1 cebula
  • sól
  • pieprz
  • majonez
  • musztarda
  • 100g żółtego sera

Sałatka z buraków i śledzi – przepis

Ziemniaki gotujemy, ale uważajmy abyśmy ich nie rozgotowali. Jajka również gotujemy na twardo i odstawiamy do ostygnięcia.

Śledzie moczymy w wodzie (można w mleku), aż będą mniej słone. Warto przed pokrojeniem spróbować, czy to jest odpowiedni smak. Następnie kroimy je w ok. 2 cm kawałki. Układamy na dnie przeźroczystej salaterki. Następnie układamy pokrojona w kostkę cebulę. Smarujemy ją odrobiną majonezu i musztardy, pieprzmy.

Kolejną warstwą są starte na grubych oczkach ziemniaki, oraz ogórki. Teraz pora na odrobinę majonezu, soli i pieprzu.

Kolejna warstwa to tarte buraki, potem jajka. Tą warstwę również smarujemy majonezem i na wierzchu układamy starty żółty ser.

Smacznego!

Smacznego!

Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.