Desery i ciasta

Ciasteczka z jabłkami

Grzegorz
1

Kruche ciasteczka z jabłkami to deser, który rozpływa się w ustach. Ciasteczka z kawałkami jabłek są bardzo proste w przygotowaniu, ale i bardzo smaczne.

Do przygotowania ciastek z jabłkami potrzebujemy podstawowych składników, takich jak są potrzebne do przygotowania kruchego ciasta. Mój przepis jest na ciasteczka z jabłkami, jednak możecie tutaj wykorzystać dowolne owoce, jednak ważne jest aby były dość twarde. Mogą to być chociażby gruszki, brzoskwinie czy morele.

Jeśli aktualnie nie ma sezonu na owoce, to wykorzystajcie takie z zalewy.

Obejrzyj nasze filmy:

Muszę przyznać, że te ciasteczka bardzo szybko znikają z talerza, najlepsze są kilka minut po upieczeniu, jak tylko odrobinę przestygną. Podczas pieczenia w mieszkaniu unosi się aromat pieczonego kruchego ciasta oraz zapach pieczonych jabłek.

Na moim blogu kulinarnym znajdziesz jeszcze więcej słodkości, które z całą pewnością Ci zasmakują. Jeśli lubisz jabłka to szarlotka na kruchym cieście będzie idealna. A może skusisz się na połączenie budyniu i pieczonych jabłek? Koniecznie zobacz przepis na ciasto budyniowo-jabłkowe.

Ciasteczka z jabłkami składniki

  • 2 szklanki mąki
  • 4 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 4 żółtka
  • 1 jajko
  • 1 kostka masła (200g)
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka octu
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Ciasteczka z jabłkami przepis

Do dużej miski przesiewamy oba rodzaje mąki. Dodajemy żółtka oraz jedno całe jajko. Polecam jajka wybijać do miseczki, aby móc ewentualnie wyjąć skorupkę, która przy okazji może nam tam wpaść. Dodajemy pokrojone na kawałki masło, cukier, odrobinę octu i proszek do pieczenia.

Ciasto wyrabiamy dłońmi, powinno być jędrne i elastyczne. Z ciasta formujemy kulę, owijamy folią spożywczą i wkładamy na mniej więcej 30 minut do lodówki.

Ciasto wyjmujemy z lodówki i na blacie oprószonym mąką rozwałkowujemy go na grubość mniej więcej 5 mm. Następnie przy pomocy dużego kubka wycinamy okręgi.

Jabłka obieramy ze skórki i kroimy w ósemki. Z jabłka wycinamy gniazdo nasienne.

Na każdy kawałek ciasta kładziemy jabłko i zlepiamy jeden koniec z drugim, tak jakbyśmy lepili pierogi.

Ciasteczka z jabłkami kładziemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy roztrzepanym białkem i posypujemy odrobiną cukru.

Ciasteczka z jabłkami
Ciasteczka z jabłkami gotowe do pieczenia

Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. C. na 30 minut.

Ciasteczka z jabłuszkami możemy podać dodatkowo polane lukrem, albo posypane cukrem pudrem.

Ciasteczka z jabłkami
Upieczone ciasteczka z jabłkami

Smacznego!

Poprzedni artykuł
Kotlety z mortadeli
Następny artykuł
Ciasteczka francuskie z budyniem
Reklama

Zobacz podobne przepisy

1 KOMENTARZ

ZOSTAW KOMENTARZ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Reklama

Ostatnie przepisy

Reklama
Reklama

Ciasteczka z jabłkami

Najbardziej powszechny owoc w Polsce to nic innego jak jabłko. Jest on dostępny przez cały rok na straganach i w sklepach a do tego ma zbawienny wpływ na zdrowie. To właśnie te owoce powinniśmy jeść jak najczęściej gdyż zapobiegają miażdżycy, wspierają układ krążenia, wspierają proces trawienia, obniżają ryzyko raka jelit, detoksykują, wspierają zęby i kości, zapobiegają zaćmie, a co dla wielu ważne również mogą pomóc w odchudzaniu. Oczywiście nie należy przesadzać, nic w nadmiernych ilościach nie jest zdrowe.

Co można zrobić z jabłek? Przede wszystkim szarlotkę, która wraz z bitą śmietaną polepszy dzień. Bardzo fajnym pomysłem są również ciastka z jabłkami. Można tutaj poeksperymentować i zrobić na przykład serowe ciasteczka z jabłkami. Taką przekąskę można zabrać do pracy i podjadać w trakcie przerwy na kawę.

Ciasteczka z jabłkami przepisy

Nie od dziś wiadomo, że domowe wypieki smakują najbardziej. Jaki jest prosty przepis na ciasteczka z jabłkami? Wystarczy zaopatrzyć się w mąkę, cukier, cukier waniliowy, masło, jajka, jogurt naturalny i proszek do pieczenia, cukier puder i oczywiście jabłka. Ciasto najlepiej wyrobić robotem kuchennym i odstawić do lodówki na około godzinę.

Później ciasto rozwałkować i wyciąć kółka. Jabłka można pokroić na małe kawałki, ułożyć na wyciętych kółkach a następnie ciasto złożyć na pół i docisnąć. Trochę tak jak robilibyśmy pierogi, z tym że tutaj ciasta nie trzeba zasklepiać do końca, jabłko może być widoczne. Jak już wszystko jest gotowe to wystarczy wyłożyć je na papierze do pieczenia i je upiec. Można je udekorować według uznania wykorzystując na przykład cukier puder lub cynamon. W ten sposób powstaną kruche ciasteczka z jabłkami.

Ciasteczka z jabłkami można wykonać na wiele różnych sposobów. Kolejnym pysznym pomysłem są ciastka maśle serowe z jabłkami, które przypominają trochę ciasteczka francuskie. W tym przypadku trzeba dorzucić do listy zakupów twaróg śmietanowy.

Ciasto można uformować również w postać rożka. Tak naprawdę w zależności od osoby, która je przygotowuje kształt może być różny. Jeżeli ktoś lubi eksperymentować w kuchni, to nic nie stoi na przeszkodzie aby puścić wodze fantazji.