Sałatka śledziowa (szuba)

Pomysł na fajne danie, które może być doskonałą alternatywą dla dań z mięsem, albo po prostu może posłużyć jako sałatka na spotkanie ze znajomymi, czy na rodzinną imprezę okolicznościową. Jak sama nazwa wskazuje głównym składnikiem tutaj są śledzie.

Ja tym razem wykorzystałem (niestety tylko takie były w sklepie) śledzie a’la matias w zalewie octowej.

Sałatka śledziowa – składniki

• 3-4 ziemniaki
• 3-4 buraki
• 300 g śledzi a’la matias
• 3 cebule
• 5 jajek
• sól, pieprz

Sałatka śledziowa – przepis

1. Gotujemy ziemniaki (ale musimy pamiętać, aby ich za bardzo nie rozgotować).
2. Gotujemy buraki
3. Ostudzone ziemniaki kroimy w drobną kostkę, podobnie postępujemy z cebulą i jajkami Ostudzone buraki ścieramy na tarce na grubych oczkach. Kroimy na mniejsze kawałki także śledzia
4. Układamy składniki warstwami:

• ziemniaki
• śledź
• cebula
• buraki
• jajka

Każdą warstwę (zaczynając od śledzi i kończąc na burakach) smarujemy majonezem i posypujemy pieprzem i solą.

Smacznego.