Sałatka śledziowa z burakiem to klasyczne danie kuchni polskiej, które cieszy się popularnością nie tylko w naszym kraju, ale także za granicą. Ta pyszna sałatka to idealna propozycja na letnie przyjęcia, kolacje lub jako danie obiadowe.

Co więcej, sałatka śledziowa z burakiem jest bardzo łatwa w przygotowaniu, a składniki są łatwo dostępne w sklepach spożywczych.

Pomysł na fajne danie, które może być doskonałą alternatywą dla dań z mięsem, albo po prostu może posłużyć jako sałatka na spotkanie ze znajomymi, czy na rodzinną imprezę okolicznościową. Jak sama nazwa wskazuje głównym składnikiem tutaj są śledzie.

Sałatka śledziowa z burakiem to nie tylko pyszna, ale również zdrowa propozycja na obiad lub kolację. Buraki są bogate w witaminy i minerały, takie jak żelazo, magnez, wapń, witamina C, B6 i kwas foliowy. Śledź jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3, które pomagają wzmocnić układ odpornościowy i chronią przed chorobami serca.

Jogurt naturalny zawiera zdrowe bakterie, które korzystnie wpływają na trawienie, a majonez dostarcza organizmowi niezbędne tłuszcze.

Ja tym razem wykorzystałem (niestety tylko takie były w sklepie) śledzie a’la matias w zalewie octowej.

Sałatka śledziowa składniki

  • 3-4 ziemniaki
  • 3-4 buraki
  • 300 g śledzi a’la matias
  • 3 cebule
  • 5 jajek
  • sól, pieprz

Sałatka śledziowa przepis

  1. Gotujemy ziemniaki (ale musimy pamiętać, aby ich za bardzo nie rozgotować).
  2. Gotujemy buraki
  3. Ostudzone ziemniaki kroimy w drobną kostkę, podobnie postępujemy z cebulą i jajkami Ostudzone buraki ścieramy na tarce na grubych oczkach. Kroimy na mniejsze kawałki także śledzia
  4. Układamy składniki warstwami:
  • ziemniaki
  • śledź
  • cebula
  • buraki
  • jajka

Każdą warstwę (zaczynając od śledzi i kończąc na burakach) smarujemy majonezem i posypujemy pieprzem i solą.

Smacznego.