Orzechy w czekoladzie to popularna przekąska, która cieszy się ogromną popularnością ze względu na swoje wyjątkowe połączenie chrupkości orzechów i słodyczy czekolady. Ja jednak przygotuję wersję z orzechami, skórką pomarańczową oraz suszonymi wiśniami.
Spis treści
Najczęściej spotykanymi orzechami w tej formie są migdały, orzechy laskowe, orzeszki ziemne oraz nerkowce. Orzechy te mogą być poddawane różnym procesom obróbki przed polaniem je czekoladą, co dodaje im dodatkowych walorów smakowych.
- Migdały: bogate w witaminy E i B2, charakteryzują się delikatnym smakiem i kruchą konsystencją.
- Orzechy laskowe: pełne zdrowych tłuszczów i białka, posiadają intensywny orzechowy smak.
- Orzeszki ziemne: popularne ze względu na kremową konsystencję i wyrazisty smak.
- Nerkowce: bogate w magnez i cynk, cechują się delikatną słodyczą.
Orzechy oblane czekoladą są doskonałą przekąską dla osób pragnących połączyć zdrowe składniki z przyjemnością spożywania słodkości. Ich popularność stale rośnie, a różnorodność dostępnych rodzajów sprawia, że każdy może znaleźć coś dla siebie. Niezależnie od preferencji smakowych, orzechy oblane czekoladą stanowią doskonałą alternatywę dla tradycyjnych słodyczy, zapewniając nie tylko satysfakcję podniebienia, ale także korzyści zdrowotne wynikające z wartości odżywczych orzechów.
Korzyści zdrowotne orzechów w czekoladzie
Orzechy i czekolada to produkty, które cieszą się ogromną popularnością ze względu na swój wyjątkowy smak, ale także wartości odżywcze. Orzechy są bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe, błonnik, białko oraz witaminy i minerały. Zawierają również przeciwutleniacze, które pomagają zwalczać wolne rodniki i zapobiegają starzeniu się komórek. Regularne spożywanie orzechów może obniżyć ryzyko chorób serca, cukrzycy typu 2 oraz otyłości.
Z kolei czekolada, szczególnie ta o wysokiej zawartości kakao, jest źródłem flawonoidów, które mają działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne. Kakao zawiera również magnez, który korzystnie wpływa na pracę mięśni i układu nerwowego. Jednak należy pamiętać, że większość korzyści zdrowotnych płynących z czekolady dotyczy gorzkiej odmiany z wysoką zawartością kakao, a nie słodkich wersji pełnych cukru.
Oczywiście, mimo tych pozytywnych właściwości, zarówno orzechy, jak i czekolada są produktami kalorycznymi, dlatego należy spożywać je w umiarkowanych ilościach. Ważne jest także wybieranie naturalnych wersji tych produktów bez dodatku sztucznych substancji czy nadmiaru cukru. Wprowadzenie orzechów i gorzkiej czekolady do codziennej diety może przynieść wiele korzyści dla zdrowia, pod warunkiem zachowania umiaru i równowagi w spożyciu.
Jak wybrać najlepsze orzechy w czekoladzie?
Wybierając orzechy w czekoladzie, warto zwrócić uwagę na kilka istotnych kwestii, które wpłyną na ostateczny smak i jakość tego deseru. Przede wszystkim warto sprawdzić składniki użyte do produkcji. Najlepsze orzechy w czekoladzie powinny zawierać wysokiej jakości orzechy, takie jak laskowe, migdały czy orzechy włoskie. Ważne jest również, aby czekolada była wykonana z naturalnych składników bez dodatków chemicznych.
Rodzaj czekolady również ma kluczowe znaczenie dla ostatecznego efektu smakowego. Ciemna czekolada z wyższą zawartością kakao będzie miała intensywniejszy smak i bardziej gorzką nutę, co świetnie komponuje się z chrupiącymi orzechami. Z kolei mleczna czekolada będzie delikatniejsza i słodsza, co może być idealne dla osób preferujących łagodniejsze smaki.
Warto także zwrócić uwagę na sposób produkcji orzechów w czekoladzie. Produkty wykonane ręcznie mogą być bardziej ekskluzywne i unikatowe, co wpłynie zarówno na ich smak, jak i estetykę. Dodatkowo, warto szukać produktów pochodzących od renomowanych producentów, którzy dbają o jakość swoich wyrobów.
Podsumowując, wybierając orzechy w czekoladzie, należy kierować się nie tylko osobistymi preferencjami smakowymi, ale także jakością składników oraz sposobem produkcji. Dzięki temu można cieszyć się nie tylko pysznym deserem, ale także świadomością dokonania dobrego wyboru podczas zakupów.
Orzechy w czekoladzie składniki
- 100g gorzkiej czekolady (min. 80%)
- 50g kandyzowanej skórki pomarańczowej
- 50g suszonych wiśni
- 2 garści orzechów laskowych
Możecie oczywiście wykorzystać inne orzechy, takie jakie lubicie i takie jakie macie w domu. Ta zdrowa przekąska z orzechów świetnie będzie również smakować, jak dodacie na przykład rodzynki czy żurawinę.
Orzechy w czekoladzie przepis
Tabliczkę czekolady dzielimy na mniejsze kawałki i roztapiamy w kapieli wodnej. Jeśli nie macie czasu to możecie pokruszoną czekoladę umieścić w miseczce i włożyć do mikrofalówki.
Jak czekolada będzie już płynna dodajemy do niej pozostałe składniki, czyli orzechy laskowe, skórkę pomarańczową, suszone wiśnie.
Całość mieszamy i przy pomocy łyżki wykładamy po jednej łyżce na deskę, albo inną płaską formę wyłożoną papierem do pieczenia. Tak przygotowane przekąski wkładamy na minimum 3 godziny do lodówki.
Po tym czasie przekąska z orzechów i czekolady jest gotowa do jedzenia. Musicie jednak pamiętać, że będzie się szybko roztapiała pod wpływem ciepła.
Smacznego!
