Makaron penne z pesto pietruszkowym

Makaron penne z pesto pietruszkowym to bardzo proste i szybkie danie. Ponadto pietruszka posiada wiele właściwości odżywczych i powinna często być wykorzystywana w kuchni. Działa moczopędnie bardzo często wspomaga leczenie kamicy nerkowej.

Zielone listki pietruszki poprawiają trawienie, bogata jest w żelazo, witaminę C, E, kwas foliowy, fosfor, cynk, miedź i mangan.

Listę składników oraz przepis przedstawiam poniżej.

Składniki

• 250 g makaronu penne
• 2 pęczki natki pietruszki
• 1- 2 ząbki czosnku
• ½ szklanki migdałów
• Sól, pieprz do smaku
• 5 łyżek oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka skórki z cytryny
• 4-5 pomidorków koktajlowych

Przepis na makaron penne z pesto pietruszkowym

1. Wszystkie składniki prócz oleju włóż do miski i zblenduj na gładką masę
2. Makaron ugotuj zgodnie ze wskazówkami znajdującymi się na opakowaniu
3. Do sosu dodaj oliwę z oliwek i ponownie wszystko zblenduj, polej makaron i ozdób pomidorkami koktajlowymi.

Smacznego!