Domowa wersja sushi

Nie wszyscy lubią sushi, jednak część z Was tak myśli, bo jeszcze nie miała okazji go spróbować. Może domowa wersja sushi zasmakuje Wam znacznie bardziej, aniżeli ta kupiona w restauracji.

Oprócz wyjątkowego smaku będziecie mieli również ogromną frajdę z jego przygotowania.

Należy pamiętać, że kluczowy jest tutaj ryż, to od niego zależy cały smak tej potrawy.

Domowa wersja sushi – składniki

• 3 szklanki ryżu (specjalny do sushi)
• 4 szklanki wody
• 5-6 łyżek zaprawy do ryżu (kupicie już gotową)
• 350g świeżego łososia (z pewnego źródła)
• tykawa
• rzodkiew marynowana
• nori
• serek Philadelphia
• czarny sezam
• dodatkowo: imbir marynowany, sos sojowy
• ogórek zielony
• „pałeczki krabowe„

Przygotowanie ryżu

1. Ryż płuczemy pod bieżącą wodą, wkładamy do garnka, zalewamy wodą, zagotowujemy wodę, a następnie zmniejszamy ogień i gotujemy ok. 12 minut pod przykryciem. Po ugotowaniu, zostawiamy przykryty jeszcze przez 10 minut.
2. Ryż przekładamy do miski, dodajemy zaprawę do ryżu i odstawiamy do ostygnięcia.

Przygotowanie sushi

1. Łososia kroimy w paseczki i część z nich smażymy na patelni. Dzięki temu będziemy mieli sushi z pieczonym łososiem.
2. Ogórka kroimy w cienkie plasterki.
3. Na nori rozkładamy cienką warstwę ryżu. Następnie przy jednym końcu układamy dowolną kombinację dodatków i zwijamy. Najłatwiej będzie zwijać sushi przy pomocy bambusowej maty. Warto miejsce układania dodatków posmarować serkiem Philadelphia, nadamy wtedy specyficzny smak :)
4. Sushi następnie kroimy w plastry o grubości 1-1,5 cm.
5. Domowe sushi podajemy z marynowanym imbirem i sosem sojowym.

Smacznego!