Tosty z awokado i jajko po wiedeńsku to jedno z moich ulubionych śniadań. Przygotujemy je w kilka chwil, jest smaczne, zdrowe i bardzo pożywne. Poza tym awokado ma właściwości przeciwzapalne, obniża cholesterol, redukuje ciśnienie krwi i daje na długo poczucie sytości.
Kluczem tego dania jest oczywiście jajko po wiedeńsku, pokażę Wam i podpowiem jak je odpowiednio przygotować.
Prosty i szybki przepis na Pastę jajeczną z żółtym serem
Obejrzyj nasze filmy:
Tosty z awokado i jajko po wiedeńsku składniki
- 2 jajka
- 1 kromka pieczywa tostowego
- 1/2 awokado
- sól
- pieprz
- szczypta papryki
Możecie pieczywo tostowe zastąpić dowolnym innym pieczywem, na jakie macie ochotę – to może być chleb razowy, bułka wrocławska.
Tosty z awokado PRZEPIS
W niewielkim rondelku gotujemy wodę. Dodajemy szczyptę soli. Jak woda się zagotujemy zmniejszamy ogień i przy pomocy łyżki robimy wir. Następnie wbijamy jajko, ale robimy to bardzo delikatnie. Jajka gotujemy jakieś 2,5-3 minuty, aby pozostały w środku płynne.
Zobacz jak zrobić: Jajko na twardo z grzankami i pomidorami
W tym czasie w tosterze podpiekamy kromkę pieczywa tostowego.
Awokado kroimy na połowę, wyciągamy pestkę, obieramy ze skórki i kroimy w plasterki. Układamy awokado na pieczywie, a na nim wyjęte przy pomocy łyżki cedzakowej jajko. Jajko posypujemy odrobiną świeżo zmielonego, czarnego pieprzu i dosłownie szczyptą mielonej papryki.
![Tosty z awokado i jajko po wiedeńsku [PRZEPIS]](https://cdn.kulinarnyblog.pl/wp-content/uploads/2022/02/jajko-wiedenskie2.jpg "Tosty z awokado i jajko po wiedeńsku 1")
Smacznego!
Odkąd mam toster z Ariete, to bardzo często robię tosty, ale na takie połączenie awokado i jajka to jeszcze nie wpadłam! Chyba już wiem, co dziś zjem na kolację :)