Miska buddy – miska boskich smaków i zdrowia to posiłek, który możecie przygotować w 20 minut na pyszną. Zgodnie z legendą budda codziennie rano wyruszał w świat ze swoją miską, do której dobrzy ludzie wrzucali produkty. Były to oczywiście produkty wegetariańskie.
Nasza miska buddy również będzie „na bogato”.
Składniki (na 2 porcje)
- 150g tofu
- 2 marchewki
- 60g ryżu
- 6 pomidorków koktajlowych
- 5 łyżek sosu sojowego
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 pęczku szczypiorku
- 1/2 niedużej cukinii
- oliwa z oliwek
Miska buddy – przepis
Zaczynamy od ugotowanie ryżu. Możecie użyć dowolnego białego, brązowego, jaśminowego. Po prostu taki jaki lubicie. W tym czasie na patelni na odrobinie oliwy podsmażamy cukinię. Jak cukinia będzie podsmażona, na patelnie dodajemy znów oliwę i pokrojone w kostkę tofu. Smażymy aż będzie rumiane.
Następnie na patelnię dodajemy pokrojony w plasterki czosnek oraz posiekany szczypiorek. Podsmażamy całość przez chwilę i dodajemy sos sojowy.
Marchewkę obieramy i przy pomocy obieraczki robimy robimy z niej wstążki. Pomidorki koktajlowe kroimy na połówki.
Do miski wkładamy ryż, następnie podsmażone tofu, pomidorki koktajlowe, podsmażoną cukinię i wstążki z marchewki. Całość możemy posypać sezamem.
Smacznego!
