Krem z groszku - KulinarnyBlog.pl

Krem z groszku to wyjątkowo pyszna i błyskawiczna w przygotowaniu zupa, którą możemy jeść przez cały rok. Krem z groszku możemy przygotować ze świeżego, albo mrożonego groszku przez cały rok. Przygotujemy ja w dosłownie 15 minut.

Zupę z groszku możemy zrobić z odrobiną serka mascarpone, albo tradycyjnie ze śmietaną.

Zobacz także: Domowe naleśniki z serem

Składniki

500g mrożonego groszku
1 nieduży ziemniak
1 nieduża marchewka
duża cebula
2 ząbki czosnku
450 g bulionu
szczypta pieprzu
szczypta soli
odrobina kurkumy
oliwa z oliwek
50 ml gęstej śmietany

Krem z groszku – przepis

Marchewkę, ziemniaka obieramy i kroimy w kostkę. Podobnie postępujemy z cebulą. Na odrobinie oliwy podsmażamy warzywa, dodajemy czosnek, a następnie zalewamy bulionem. Gotujemy ok. 10 minut.
Dodajemy groszek, gotujemy ok. 2-3 minut i blendujemy.
Dodajemy przyprawy, śmietanę, mieszamy i gotowe.

Zupę możecie przygotować również bez marchewki i ziemniaka, ja je dodaję bowiem zagęszczą odrobinę krem.

Warto przeczytać: Zupa dyniowa z imbirem

Smacznego!