Makaron z łososiem i cukinią to jedno z moich ulubionych dań, a wychodzi najlepsze jak przygotuje je Madzia. Idealne połączenie wędzonego łososia z suszonymi pomidorami i cukinią.
Całość doskonale zbalansowana, tak aby żaden ze składników nie przeważał w smaku.
Przepis oraz lista zakupów znajduje się poniżej…
Obejrzyj nasze filmy:
Składniki (na 4 porcje)
- 2 szklanki makaronu razowego (np. penne)
- 300g wędzonego łososia
- 1 średniej wielkości cukinia
- 12-14 suszonych pomidorów
- 200 ml śmietanki
- czarny pieprz
- sól
- łyżka masła
Makaron z łososiem i cukinią – przepis
- Makaron gotujemy al dente według przepisu na opakowaniu.
- Cukinię kroimy w półplasterki.
- Łososia kroimy w kostkę.
- Pomidory kroimy w kostkę.
- Na odrobinie masła przesmażamy cukinię, dodajemy suszone pomidory, łososia i całość smażymy ok. 2 -3 minut. W międzyczasie doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
- Dodajemy odcedzony makaron, dolewamy śmietankę i całość dusimy ok. 2-3 minut aby sos zgęstniał.
Smacznego!
