Szybki krem z pomidorów na ostro

Szybki krem z pomidorów na ostro

Tym razem przygotujemy krem z pomidorów na ostro. Będzie to nasza propozycja na szybkie danie obiadowe. Jest ono niezwykle syte, więc może zastąpić Wam cały obiad :)

Postanowiliśmy tym razem do klasycznego kremu z pomidorów dodać odrobinę ostrości, a uzyskamy ją dzięki papryczce chilli. Oczywiście w zależności od Waszych upodobań dodajcie jej odrobinę mniej lub więcej.

Jednak wbrew oczekiwań przygotujemy krem z pomidorów z puszki. Moim zdaniem są one znacznie smaczniejsze i bogatsze w składniki odżywcze od tych świeżych. Pomidory z puszki nie zawierają konserwantów, po zbiorach są one poddane wysokiej temperaturze, pozbawione skórki i włożone do słoika wraz z sokiem pomidorowym. Nie tracą dzięki temu niezbędnych witamin i składników odżywczych.

Rozwiązanie ma też ten plus, że jest znacznie szybsze. Nie musimy obierać świeżych pomidorów ze skórki, co jest dość czasochłonne.

Składniki (na 4 porcje)

  • 800g pomidorów z puszki
  • 1 cebula
  • 500ml bulionu warzywnego
  • oregano
  • 1/3 papryczki chilli
  • 2 ząbki czosnku
  • oliwa
  • sól
  • pieprz

Dodatki do kremu z pomidorów

  • parmezan
  • natka pietruszki

Przepis na szybki krem z pomidorów na ostro

  1. Cebulę kroimy w kostkę (nie musi być równa, całość będzie blendowana), a następnie szklimy ją w garnku na odrobinie oliwy.
  2. Jak cebula będzie szklista dodajemy pokrojony w cienkie plasterki czosnek, oregano i pokrojoną papryczkę chilli. Całość smażymy razem ok. 1 minuty cały czas mieszając.
  3. Dodajemy bulion i gotujemy całość ok. 10 minut.
  4. Dodajemy pomidory z puszki, doprawiamy solą, pieprzem i gotujemy przez kolejne 10 minut.
  5. Po tym czasie zupę blendujemy na gładki krem.
  6. Krem z pomidorów możemy podać posypany odrobiną startego parmezanu albo z natką pietruszki. Wszystko zależy od tego co lubicie i na co macie ochotę.

Smacznego!

Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.