Potrawka z kurczaka ze szpinakiem

Potrawka z kurczaka ze szpinakiem to błyskawiczny i bardzo zdrowy obiad. Możecie go podać zarówno z ziemniakami, kaszą gryczaną, kaszą jęczmienną albo ryżem.

Do tego dania wykorzystajcie mrożony szpinak. Jest znacznie tańszy, ładniej będzie wyglądał, a co najważniejsze zazwyczaj jest mrożony zaraz po zerwaniu więc nie traci swoich właściwości.

Składniki

• 200g mrożonego szpinaku
• 2 piersi z kurczaka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 marchewki
• olej do smażenia
• szczypta gałki muszkatołowej
• sól
• pieprz
• 200 ml bulionu

Potrawka z kurczaka ze szpinakiem – przepis

1. Cebulę kroimy w kosteczkę i szklimy na oleju.
2. Dodajemy następnie pokrojonego w kostkę kurczaka i smażymy wszystko ok. 5 minut.
3. Dodajemy pokrojoną w półplasterki marchewkę i przeciśnięty przez praskę czosnek.
4. Doprawiamy solą, pieprzem, gałką muszkatołową i dolewamy bulion.
5. Dodajemy szpinak.
6. Całość dusimy ok. 10 minut na wolnym ogniu.

Smacznego!