Udało nam się skompletować już niezbędny sprzęt do produkcji domowego piwa, ale piwo bez składników :) Jako, że to będzie pierwsze piwo do jego produkcji wykorzystamy Brew-kit.
Brew-kit jest to nachmielony ekstrakt słodowy służący do szybkiej produkcji piwa w warunkach domowych. Jest to brzęczka piwa w postaci gęstego syropu z dodatkiem chmielu. Zazwyczaj jest sprzedawany w metalowych puszkach do których dołączane są drożdże. Obecnie na rynku znajdziemy wiele różnych odmian, umożliwiających nam uwarzenie piwa, które najbardziej nam smakuje.
Składniki do warzenia piwa:
- Brew-kit. Wybierzmy takie piwo, które najbardziej lubimy. Ja zdecydowałem się na piwo typu Stout, a dokładniej zamówiłem Coopers – Irish Stout.
Irish Stout to ciemne piwo o delikatnej nucie czekoladowo-kawowej z piękną brązową pianą.
Dlaczego wybrałem właśnie to?
Bo bardzo lubię smak słodkich piw i przy okazji to piwo to jedno z ulubionych mojej żony :)
Cena: ok. 60 PLN
- Ekstrakt słodowy – jasny.
Suchy – 1kg; płynny- 1,7 kg.
Fermentację piwa możemy przeprowadzić także przy użyciu zwykłego cukru, jednak uzyskuje się wtedy niezbyt przyjemny smak piwa. Z tego właśnie powodu lepiej dołożyć kilkanaście złotych i uzyskać piwo o prawdziwym smaku. - 20l wody niegazowanej (możemy wykorzystać najtańszą dostępną w sklepie).
Przy brewkicie grunt to pilnować sterylności i temperatur podczas fermentacji.
Mam nadzieję, że piwo z zacieraniem już w planach ;)
Jeszcze chyba będzie 1 albo 2 brewkity. Przy tym martwi mnie to, że fermentacja ruszyła w nocy po nastawieniu, ale bąbelki z rurki przestały się wydobywać następnego dnia wieczorem :(