Wszyscy doskonale wiemy, że ryby to bogactwo różnego rodzaju witamin i składników mineralnych. Jedną z najbardziej popularnych ryb jest łosoś. Ma on w sobie bardzo dużą ilość kwasów omega-3, które są bardzo ważne i potrzebne dla naszego organizmu.
Łososia możemy przygotować na bardzo wiele sposobów, ja podam Wam moją propozycję na to danie… będzie to grillowany łosoś ze zdrową sałatką.
Marynata do łososia – składniki
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1/2 łyżki miodu
- świeżo zmielony pieprz
Zdrowa sałatka – składniki
- miks sałat
- czerwona cebula
- pomidor
- zielony ogórek
- sos: 1 łyżka soku z cytryny, 3 łyżki oliwy, 1/2 łyżki miodu, sól, pieprz
Pieczony łosoś ze zdrową sałatką – przepis
Łososia myjemy i dokładnie osuszamy. Delikatnie oprószamy go pieprzem, a następnie nacieramy go marynatą przygotowaną z sosu sojowego, miodu i soku z cytryny. Smażymy go ok. 4 minut z każdej strony na patelni grillowej. Pamiętajcie aby zacząć smażenie od strony bez skóry.
Pomidory kroimy w ćwiartki, cebulę w cienkie piórka, ogórka w półplasterki (jak go dokładnie umyjecie – nie musicie obierać go ze skórki). Wszystkie składniki mieszamy.
W miseczce mieszamy składniki sosu i polewamy nim naszą sałatę.
Na talerzu układamy odrobinę zdrowej sałatki i grillowanego łososia. Podajemy go z ćwiartką cytryny.
Smacznego!
