Dieta niskowęglowodanowa cieszy się obecnie dużą popularnością. Najczęściej decydują się na nią osoby, które chcą zredukować poziom glukozy we krwi i zrzucić zbędne kilogramy. Aby dowiedzieć się dokładnie, co to jest i na czym polega dieta low carb, zapraszamy do dalszej części niniejszego artykułu.

Dieta niskowęglowodanowa – co to i na czym polega?

Dieta low carb polega na zmniejszeniu ilości węglowodanów w codziennym jadłospisie. Według ekspertów na diecie tej węglowodany powinny stanowić 10-44% dziennej energii z pożywienia, co odpowiada spożyciu 20-130 gramów węglowodanów na dzień. Stosując ten model żywieniowy, należy ograniczyć produkty zbożowe, cukier, miód, słodycze i owoce. Zamiast tego zalecane jest spożycie większej ilości białka i zdrowych tłuszczów.

Dieta niskowęglowodanowa – zalecane produkty

Na diecie low carb warto spożywać produkty zawierające niedużą ilość węglowodanów, takie jak np.:

  • orzechy;
  • jaja;
  • ryby;
  • jogurt naturalny;
  • kefir;
  • twaróg;
  • sery, m.in. feta, gouda, mozzarella, halloumi czy parmezan;
  • maślanka;
  • masło;
  • śmietana;
  • mascarpone;
  • jogurt grecki;
  • owoce morza;
  • owoce niskowęglowodanowe, takie jak np. awokado, truskawki, maliny, borówki, jeżyny, melon, grejpfruty, pomarańcze czy cytryny;
  • warzywa niskowęglowodanowe, m.in. pomidory, ogórki, brokuły, kalafior, szpinak, szparagi, cebula;
  • Orzechy i nasiona, takie jak np. migdały, siemię lniane, nasiona chia, fistaszki, orzechy włoskie czy orzechy nerkowca;
  • masło orzechowe;
  • oliwa z oliwek;
  • olej rzepakowy.

Dieta niskowęglowodanowa – produkty niezalecane

Na diecie niskowęglowodanowej należy zredukować spożycie produktów bogatych w węglowodany. Do ich głównych źródeł należą m.in.:

  • płatki śniadaniowe;
  • makarony;
  • plecaki tortilli;
  • mąki zbożowe;
  • kasze;
  • owoce, takie jak winogrona, gruszki, jabłka, banany;
  • soki owocowe;
  • ryż;
  • dżemy;
  • konfitury;
  • mleko,
  • jogurty smakowe;
  • warzywa skrobiowe, takie jak bataty, ziemniaki czy marchew;
  • słodkie i słone przekąski, m.in. chipsy, chrupki, precle;
  • słodkie i wytrawne wypieki, takie jak drożdżówki, chałki czy pizzerynki;
  • słodkie napoje.

Dieta low carb – jak obliczyć makro?

Postanowiłeś przejść na dietę low carb? Makro kalkulator pomoże Ci obliczyć zapotrzebowanie na makroskładniki – białko, tłuszcze i węglowodany. Wystarczy, że wprowadzisz do niego wiek, płeć, wzrost, aktualną wagę, poziom aktywności fizycznej i swój cel, a kalkulator obliczy Twoje dzienne zapotrzebowanie kaloryczne. Ponadto podzieli kalorie na odpowiednie proporcje, dzięki czemu dowiesz się, ile poszczególnych makroskładników powinieneś spożywać w ciągu dnia.

Dieta keto a low carb – czy mają takie same założenia?

Wiele osób sądzi, że dieta keto i low carb polegają na tym samym. To nieprawda. Pierwsza z nich jest znacznie bardziej restrykcyjna i ogranicza spożycie węglowodanów do minimum. Natomiast druga – low carb – ma nieco lżejsze zasady.

Będąc na diecie keto, nie wolno spożywać więcej niż 50 g węglowodanów dziennie. Dieta low carb dopuszcza spożycie 50-150 g węgli na dzień. Jest ona bardziej elastyczna i pozwala na większą swobodę.

Dieta low carb – jak zacząć?

Przed rozpoczęciem diety low carb należy ustalić swój cel. Na początku zastanów się, czy chcesz zredukować masę ciała, czy może zmniejszyć poziom cukru we krwi. A może masz jeszcze inny cel?

Następnie konieczne jest obliczenie zapotrzebowania kalorycznego. Można do tego użyć “low carb makro kalkulator”. Dobrym pomysłem jest również konsultacja ze specjalistą, który odpowiednio dostosuje plan żywieniowy do Twoich indywidualnych potrzeb i preferencji żywieniowych. Ponadto dietetyk doradzi Ci, jak dopasować suplementy przy diecie low carb i zadba o to, abyś nie musiał martwić się niedoborami. Pamiętaj, że jeśli nie masz wiedzy na temat żywienia i dietetyki, to najlepiej skorzystać z gotowego jadłospisu niskowęglowodanowego przygotowanego przez fachowca. Ustalając menu samodzielnie, możesz nie skomponować go w odpowiedni sposób i w efekcie zaszkodzić swojemu zdrowiu, a także osiągnąć efekt odwrotny od pożądanego.

Materiał partnera.