Penne z cukinią i pomidorami to szybkie w przygotowaniu i bardzo smacznego danie idealnie pasujące na każdą okazję. Świetnie będzie nadawało się zarówno na romantyczną kolację, niedzielny obiad czy szybki lunch do pracy.
Poniżej lista zakupów i przepis…
Penne z cukinią i pomidorami – składniki
- 1 cukinia
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 10 pomidorków koktajlowych
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1/4 szklanki śmietany 30%
- olej
- sól
- cukier
- pieprz
Penne z cukinią i pomidorami – przepis
Makaron gotujemy al dente.
Obejrzyj nasze filmy:
Cukinię myjemy, kroimy w kostkę, a następnie podsmażamy przez chwilę na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju. Cukinię doprawiamy odrobiną soli i pieprzu, a następnie dodajemy pokrojoną w kosteczkę cebulę i drobno posiekany czosnek.
Jak cebula będzie szklista dodajemy na patelnię pokrojone na połówki pomidorki koktajlowe oraz pomidory z puszki.
Całość dusimy przez ok. 10 minut, następnie zdejmujemy z ognia i dodajemy śmietanę. Mieszamy.
Do przygotowanego sosu dodajemy odcedzony makaron i całość mieszamy razem na patelni.
Smacznego!
