Szybka sałatka z tortellini i ogórkiem kiszonym
Przystawki, przekąski, sosy

Szybka sałatka z tortellini i ogórkiem kiszonym

Facebook

Szybka sałatka z tortellini i ogórkiem kiszonym to pomysł na wyczyszczenie lodówki z niepotrzebnych warzyw i innych składników. Do tej sałatki możecie wykorzystać dowolne warzywa, które zostały Wam z wcześniejszych dni. Oczywiście podstawą sałatki jest makaron tortellini, wywodzący się z Włoch. To on stworzy bazę tej pysznej sałatki.

Tym razem wykorzystam makaron tortellini z szynką, ale w sklepach kupicie z różnymi nadzieniami – gorgonzolą, ricottą. Możecie wybierać dowolnie. Oczywiście tortellini przygotujecie też w domu. Przepis na pyszne domowe tortellini z gorgonzolą.

Składniki

  • 200g dowolnego makaronu tortellini
  • 100g szynki – najlepiej w kawałku
  • 100g sera żółtego – najlepiej w kawałku
  • 3 ogórki kiszone
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • 1 cebula dymka
  • szczypiorek
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 100g kukurydzy
  • 1 ogórek zielony
  • sól
  • pieprz
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego

Jeśli bardzo pilnujcie kalorii i dbacie o linię to zastąpcie majonez dodatkową łyżką jogurtu naturalnego.

Szybka sałatka z tortellini i ogórkiem kiszonym – przygotowanie

Zaczynamy od ugotowania makarony tortellini. Gotujemy go według przepisu na opakowaniu, bowiem w zależności od wybranej przez Was wersji, jeden będzie się gotował dłużej, a drugi krócej. Kiedy makaron się gotujemy, mamy czas na pokrojone pozostałych składników. Makaron po ugotowaniu odcedzamy.

Paprykę, cebulkę dymkę, jajka, ogórek zielony, ogórek kiszony, szynkę oraz żółty ser kroimy w kostkę. Kukurydzę odsączamy na sitku. Szczypiorek drobno kroimy i niewielką część zostawiamy do dekoracji.

Wszystkie składniki wkładamy do miski, dodajemy majonez, jogurt naturalny i mieszamy. Doprawiamy wszystko do smaku szczyptą soli i pieprzu. Sałatkę możemy przełożyć na talerze, ale zostawić w eleganckiej misce na stole.

Szybka sałatka z tortellini i ogórkiem kiszonym
Szybka sałatka z tortellini i ogórkiem kiszonym

Szybka sałatka z tortellini i ogórkiem kiszonym IMG 6103

Smacznego!

Facebook

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.