Sałatka z łososiem i pomarańczami to szybka i bardzo prosta sałatka z zdrową i lekką kolację. Połączenie wędzonego łososia ze słodyczą pomarańczy oraz delikatnie ostrzejszą rukolą jest idealne.
Łosoś w każdej postaci – smażony, wędzony czy podany na surowo, chociażby w ceviche to bogactwo kwasów omega-3, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowanie naszego organizmu.
Przepis na szybką sałatkę jarzynową: Szybka sałatka jarzynowa
Obejrzyj nasze filmy:
Składniki (2 porcje)
- 100g wędzonego łososia
- 1 pomarańcza
- garść rukoli
- 6 pomidorków koktajlowych
- sól
- szczypta pieprzu
- oliwa
- 100g fety
- awokado
Sałatka z łososiem i pomarańczami [PRZEPIS]
Łososia kroimy w paseczki, większą kostkę, tak jak lubicie.
Teraz pora na filetowanie pomarańczy. To nic innego jak odpowiednie jej pokrojenie. Zaczynamy od odcięcia dołu. Następnie odkrajany nożem z góry na dół skórę wraz z białą skórką. Delikatnie wycinamy kawałki pomarańczy, tak aby zostawić jak najmniej białej skóry. Pomarańcza układamy na dnie.
Pomidorki koktajlowe kroimy na połówki, dodajemy do pomarańczy, następnie dajemy kawałki łososia wędzonego, na wierzchu kładziemy rukolę oraz pokrojoną fetę.
Awokado kroimy na pół, wyciągamy pestkę, obieramy i kroimy w plasterki. Układamy je na talerzu obok sałatki.
Całość doprawiamy do smaku odrobiną soli oraz świeżo zmielonym pieprzem. Całość skrapiamy oliwą.
Smacznego!
