Polędwiczka po indyjsku

Polędwiczka po indyjsku to moja wariacja na temat przygotowania standardowego dania z polędwiczką. Wyjątkowy aromat uzyskamy dzięki dodaniu przyprawy garam masala.

Garam masala to wyjątkowe połączenie przypraw pochodzące z Indii. Jest niezwykle aromatyczna i nadaje niepowtarzalny smak wszystkim potrawom.

Dlaczego warto przygotować polędwiczkę po indyjsku?

Polędwiczka po indyjsku to jedno z przyjemniejszych i znacznie prostszych dań, które możemy przygotować. Mięso z polędwiczki jest bardzo łatwe w obróbce, jednak trzeba uważać aby go nie przeciągnąć bo stanie się suche. Polędwiczka po indyjsku to danie, które zapachem i aromatem przypomina kuchnię orientalną, kuchnię indyjską.

Obejrzyj nasze filmy:

Najczęściej danie polędwiczka po indyjsku przygotowuję z dodatkiem świeżego pora. To właśnie warzywo delikatnie zaostrzy nam smak potrawy. Dodatek orientalnej przyprawy garam masala jeszcze bardziej podkręci smak mięsa i sosu.

Z czym podać polędwiczki wieprzowe po indyjsku?

Polędwiczka po indyjsku to danie bardzo uniwersalne, wiele różnych dodatków będzie do niego pasowała. Możecie podać je z kopytkami, klasycznie z ryżem, albo chlebkami naan, kluskami śląskimi. Jako dodatek polecam pyszną sałatkę wiosenną albo surówkę z białej kapusty.

Na moim blogu znajdziecie również inne przepisy na dania przygotowane z polędwiczki wieprzowej i przepisy na pyszne surówki i sałatki.

Poniżej lista składników i przepis na przygotowanie polędwiczki po indyjsku.

Składniki

400g polędwiczki wieprzowej
1 średni por
400g pieczarek
1 cebula
200ml bulionu warzywnego
2 łyżeczki przyprawy garam masala
sól
pieprz
olej do smażenia
1 łyżeczka tartego imbiru