Polędwiczka po indyjsku

Polędwiczka po indyjsku

Polędwiczka po indyjsku to moja wariacja na temat przygotowania standardowego dania z polędwiczką. Wyjątkowy aromat uzyskamy dzięki dodaniu przyprawy garam masala.

Garam masala to wyjątkowe połączenie przypraw pochodzące z Indii. Jest niezwykle aromatyczna i nadaje niepowtarzalny smak wszystkim potrawom.

Składniki

  • 400g polędwiczki wieprzowej
  • 1 średni por
  • 400g pieczarek
  • 1 cebula
  • 200ml bulionu warzywnego
  • 2 łyżeczki przyprawy garam masala
  • sól
  • pieprz
  • olej do smażenia
  • 1 łyżeczka tartego imbiru

Polędwiczka po indyjsku – przepis

  1. Polędwiczkę kroimy w paseczki i obtaczamy w mące. Następnie obsmażamy ją na odrobinie oleju na patelni.
  2. Dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki i prokrojone w półplasterki pora. Całość smażymy ok. 5 minut. Doprawiamy solą i pieprzem.
  3. Dodajemy przyprawę garam masala, imbir i smażymy ok. 2 minut.
  4. Dolewamy bulion warzywny i całość dusimy ok. 10 minut.
  5. Ewentualnie doprawiamy solą i pieprzem.

Polędwiczka po indyjsku

Smacznego!

Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.