Knedle ze śliwkami to klasyczne danie kuchni polskiej, które cieszy się popularnością od wieków. Charakteryzuje się ono miękkim, delikatnym ciastem z kawałkami soczystych śliwek, podawanym z różnymi dodatkami, takimi jak cukier, masło czy bułka tarta. Przygotowanie knedli ze śliwkami wymaga nieco więcej pracy niż innych dań, ale efekt końcowy na pewno wynagrodzi wysiłek.
Knedle ze śliwkami to danie, które można modyfikować i dostosować do swoich upodobań. Można dodać do ciasta różne przyprawy, takie jak cynamon czy gałka muszkatołowa, aby nadać mu jeszcze więcej smaku.
Ponadto, można zmienić rodzaj owoców i użyć innych sezonowych owoców, takich jak maliny czy borówki.
Knedle ze śliwkami to nie tylko pyszne danie, ale także bogate źródło witamin i minerałów. Śliwki są bogate w błonnik, witaminę C i antyoksydanty, co przyczynia się do lepszego trawienia i wzmocnienia układu odpornościowego. Dlatego warto wprowadzić je do naszej diety w postaci pysznych knedli ze śliwkami.
Sprawdźcie sami i dajcie znać w komentarzach czy Wam smakowało i jeśli macie swoje przepisy na knedle to podzielcie się nimi :)
Knedle ze śliwkami to danie, które stanowi ważny element polskiej kuchni i tradycji kulinarnej. To idealna propozycja dla osób, które szukają smacznych i sycących dań, które wprowadzą w nostalgiczny nastrój i przypomną o korzeniach.
Tak więc zaczynamy…
Knedle ze śliwkami składniki
- ok. 700 g ziemniaków
- ok. 500g śliwek
- 320g mąki + mąka do posypania
- 2 jajka
- bułka tarta
- masło
- cynamon
- sól
- cukier
Knedle ze śliwkami przepis
Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu jak będą jeszcze miękkie przeciskamy przez praskę, odstawiamy do ostygnięcia (najlepiej na całą noc).
Śliwki myjemy, kroimy na połówki i usuwamy pestki.
Ziemniaki przekładamy na stolnicę, robimy w środku wgłębienie i dodajemy jajka, mąkę, sól i całość dokładnie wyrabiamy. W razie konieczności (jeśli ciasto będzie bardzo klejące podsypujemy mąką). Formujemy dość grube wałki i kroimy je w 1 cm plastry. Każdy z plastrów rozpłaszczamy i układamy na nim śliwkę, zwijamy formując kulkę.
Knedle gotujemy przez ok. 4-5 minut w osolonej wodzie do momentu aż wypłyną na powierzchnię. Następnie podsmażamy je na maśle z dodatkiem bułki tartej, cukru i cynamonu.
Smacznego !
