Jajka sadzone w papryce to mój pomysł na pyszne, trochę romantyczne, weekendowe śniadanie. Przygotowanie tej potrawy wcale nie jest trudne i nie wymaga wielkich kulinarnych zdolności. A chyba odrobimy cierpliwości.
Takie śniadanie fajnie jest podać z chrupiącymi grzankami przygotowanymi z pieczywa tostowego. A do przygotowania śniadanie potrzebujecie tylko kilku składników.
Składniki
- czerwona papryka
- 3 jajka
- pieczywo tostowe
- 1 łyżka masła
- sól
- pieprz
- ulubione zioła do dekoracji
Najlepiej, jeśli macie wykorzystajcie tutaj sól gruboziarnistą, będzie ona powoli się rozpuszczała nadając cały smak potrawie.
Jajka sadzone w papryce [PRZEPIS]
Paprykę myjemy, następnie trzeba odkroić górę i wydrążyć środek. Kroimy ją następnie w plasterki.
Na patelni roztapiamy masło i kładziemy na nim paprykę. Ja smażę ją z każdej strony po ok. 1 mintę, aby odrobinę zmiękła. Następnie w każdy plaster wbijamy jedno jajko, solę i przykrywam pokrywką. Smażę 6 minut, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie jeszcze płynne. Jajko oprószam świeżo zmielonym czarnym pieprzem i dekoruję ulubionymi ziołami. Może to być tymianek, rozmaryn, bazylia.
Jajka podaję z przygotowanymi w tosterze grzankami.
Smacznego!
