Frittata to danie, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom dobrego jedzenia. Przygotowując tę pyszną potrawę, połączymy wspaniałe składniki i stworzymy aromatyczne doznania dla naszych kubków smakowych. Gotowi na kulinarne wyzwanie? Zaczynamy przygodę z frittatą!
Spis treści
Co to jest Frittata?
Frittata to włoskie danie jajeczne, podobne do omletu, które może być przygotowane na różne sposoby. Składa się z jajek, świeżych warzyw, sera i ziół, a całość jest smażona na patelni. Jest ona idealna na śniadanie, lunch lub kolację, ponieważ jest sycąca i pełna smaku. Możemy eksperymentować z różnymi składnikami, dodając np. szpinak, pomidory, pieczarki, cebulę czy szynkę.
To wszechstronne danie, które możemy dostosować do naszych ulubionych smaków i preferencji.
Obejrzyj nasze filmy:
Frittata jako danie keto
Frittata jest także często wybierana przez osoby stosujące dietę keto. Jajka, które są głównym składnikiem frittaty, są niskowęglowodanowe, co pasuje do zasad diety keto. Dodatkowo, możemy użyć warzyw o niskiej zawartości węglowodanów, takich jak szpinak czy brokuły, aby zachować odpowiedni bilans makroskładników. Przygotowując frittatę z wysokotłuszczowym serem, takim jak ser feta czy mozzarella, możemy dostarczyć organizmowi odpowiednią ilość tłuszczu, który jest kluczowy w diecie keto.
W ten sposób, frittata może być smacznym i zbalansowanym daniem dla osób na diecie keto, które chcą cieszyć się różnorodnością smaków.
Dania na diecie keto
Na moim blogu kulinarnym znajdziecie również inne pomysły na pyszne dania keto. Warto zainteresować się przepisem na keto omlet z guacamole, czy keto omlet z salami.
Frittata składniki
- 4 jajka
- 100 ml śmietany
- 1/3 brokuła
- 75g fety
- 2 łyżki szczypiorku
- 1/3 czerwonej papryki
- 3-4 rzodkiewki
- 2 łyżki masła
- sól
- pieprz
Frittata przepis
Do miski wbijamy jajka, a następnie dodajemy śmietanę. Całość dokładnie mieszamy. Na patelni rozpuszczamy masło na następnie wylewamy masę jajeczną. Możemy przygotować dowolną warzywną frittatę, ja zdecydowałem się na frittatę z brokułem i fetą.
Brokuła dzielimy na niewielkie różyczki, paprykę drobno kroimy, a szczypiorek siekamy. Na masie jajecznej układamy brokuła, paprykę, szczypiorek i pokrojoną w ćwierć plasterki rzodkiewkę.
szczypiorek i całą frittatę posypujemy serem feta. Patelnię przykrywamy i smażymy na niewielkim ogniu przez 15 minut. Możecie również przygotować ją w piekarniku.
Po usmażeniu przekładamy na talerz. Z założenia frittaty z warzywami się nie przekręca na patelni. Góra zetnie się pod wpływem ciepła.
Smacznego!
