Sałatka z tortellini i ananasem

Sałatka z tortellini i ananasem to bardzo szybki pomysł na sałatkę idealną na kolację albo lunch do pracy. Możecie użyć tortellini z dowolnym nadzieniem. Ja wykorzystałem tortellini z włoską szynką. Dodatek ananasa sprawi, że nabierze ona delikatnie słodkiego smaku.

Klasyczne pomysły są zawsze tymi najlepszymi, sałatka z tortellini i ananasem zagwarantuje nam oszczędność czasu, jednak nie kosztem gości, którzy na pewno z takiego rozwiązania będą zadowoleni. To właśnie sałatka z włoskimi pierożkami zachwyca swoją prostotą.

Tortellini to rodzaj włoskich pierożków robionych z ciasta makaronowego. Są one wypełnione nadzieniem mięsnym, serowym albo grzybowym. Podawane są we Włoszech z sosem, albo oliwa i parmezanem.

W Polsce tortellini można kupić z różnym nadzieniem. Coraz bardziej popularne są te, które znajdziemy w lodówkach, z krótką datą ważności robione ze świeżego ciasta.

Warto sprawdzić: Sałatka z makaronem tortellini i szynką

Składniki na sałatkę

• pierożki tortellini (250g)
• mały por
• 200g kukurydzy
• koperek
• 4-5 plastrów ananasa
• 3 łyżki majonezu
• sól
• pieprz
• 100g tartej mozzarelli

Przeczytaj przepis na: Sałatka z szynką i tortellini

Sałatka z tortellini i ananasem – przepis

1. Pierożki tortellini gotujemy według przepisu na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedzamy i zostawiamy do ostygnięcia. Mieszamy co jakiś czas, aby się nie przykleiły.
2. Pora kroimy w cienkie piórka. Ananasa w kostkę.
3. Do miski dodajemy pierożki, ananasa, pora, odsączoną kukurydzę, drobno posiekany koperek, mozzarellę i wszystko mieszamy z majonezem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Sprawdź również: Szybkie i smaczne posiłki!

Smacznego!