Botwinka
Zupy

Botwinka

Botwinka z młodymi ziemniaczkami to sprawdzony przepis na smaczną i aromatyczną zupą. Botwinka to młode buraczki, które są szybkim i prostym w przygotowaniu składnikiem, dzięki niemu zrobimy wspaniały obiad.

Przepis na: Błyskawiczna zupa dyniowa

Składniki

  • 2 pęczki botwinki
  • 3 marchewki
  • 3 ziemniaki
  • 2 pietruszki
  • 2l wody
  • kawałek wołowiny
  • 3 liście laurowe
  • 4-5 ziela angielskiego
  • sól
  • pieprz

Dodatkowo

  • jajka
  • śmietana

Botwinka – przepis

Do garnka wkładamy wołowinę, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie i gotujemy ok 1,5 godziny bulion. Następnie dodajemy do zupy pokrojoną w kostkę marchewkę, pietruszkę i ziemniaki. Gotujemy 10 minut, a następnie dodajemy pokrojone w kostkę buraczki i drobno pokrojone liście botwinki. Gotujemy jeszcze 20 minut, dodając w międzyczasie odrobinę soku z cytryny i doprawiając solą oraz pieprzem.

Botwinkę podajemy z ugotowanym na twardo jajkiem oraz odrobiną śmietany.

Botwinka
Domowa botwinka

Smacznego!

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.