Zainspirowany konkurencją w dogrywce Masterchef’a postanowiłem na śniadanie stworzyć swój omlet idealny. Tak naprawdę, omlet możemy przygotować z tego co w danym momencie mamy w lodówce :)
Mój omlet będzie z szynką szwarcwaldzką, suszonymi pomidorami oraz parmezanem.
Omlet idealny – składniki
- 3 jajka
- 5-6 plasterków szynki szwarcwaldzkiej
- 6 pomidorów suszonych
- 20g parmezanu
- sól
- pieprz
Omlet idealny – przepis
Jajka wbijamy do miseczki, dodajemy szczyptę soli i pieprzu. Energicznie roztrzepujemy. Możecie do tego celu użyć miksera, ale uważajcie, abyście za długo ich nie miksowali bo masa będzie zbyt napowietrzona.
Masę jajeczną przelewamy na natłuszczoną patelnię i smażymy z jednej strony (z drugiej strony jajka zetną się pod wpływem temperatury). Uważajcie aby omlet nie był zbyt gruby bo będzie surowy w środku.
Szynkę i pomidory kroimy w kosteczkę, podsmażamy na patelni. Składniki przekładamy na prawie usmażony omlet, składamy go na pół i smażymy go jeszcze dosłownie chwilę.
Omlet przekładamy na talerz i posypujemy startym parmezanem.
Smacznego!
