Cukinia faszerowana z suszonymi pomidorami

Cukinia faszerowana z suszonymi pomidorami

Cukinia faszerowana z suszonymi pomidorami to idealne danie na szybką i smaczną kolację. To jest nie tylko przysmak wegetarian, ale z całą pewnością mięsożerne osobniki także będą zachwycone tą potrawą.

Danie to jest lekkostrawne, wiec idealnie będzie się nadawało na sycącą i pyszną kolację.

Cukinia faszerowana z suszonymi pomidorami – składniki (dla 2 osób)

  • duża cukinia
  • ser z niebieską pleśnią
  • 4 pieczarki
  • 5 suszonych pomidorów
  • mała cebula
  • sól
  • pieprz
  • oliwa

Cukinia faszerowana z suszonymi pomidorami – przepis

Cukinię kroimy wzdłuż na pół. Łyżką wydrążamy środek i drobno go kroimy.

Na patelni na odrobinie oliwy (możemy użyć tej z suszonych pomidorów), podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę, jak będzie już szklista dodajemy pieczarki i suszone pomidory i pokrojony środek z cukinii.

Całość doprawiamy solą, pieprzem i dusimy razem przez chwilę.

Paprykę nadziewamy przygotowanym farszem, a na wierzchu układamy pokrojony w kostkę ser z niebieską fetą.

Myślę, że cukinia faszerowana z suszonymi pomidorami stanie się jednym z Waszych ulubionych dań.

Smacznego!

Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.