Cukinia faszerowana z suszonymi pomidorami to idealne danie na szybką i smaczną kolację. To jest nie tylko przysmak wegetarian, ale z całą pewnością mięsożerne osobniki także będą zachwycone tą potrawą.
Danie to jest lekkostrawne, wiec idealnie będzie się nadawało na sycącą i pyszną kolację.
Cukinia faszerowana z suszonymi pomidorami – składniki (dla 2 osób)
Cukinia faszerowana z suszonymi pomidorami – przepis
Cukinię kroimy wzdłuż na pół. Łyżką wydrążamy środek i drobno go kroimy.
Na patelni na odrobinie oliwy (możemy użyć tej z suszonych pomidorów), podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę, jak będzie już szklista dodajemy pieczarki i suszone pomidory i pokrojony środek z cukinii.
Całość doprawiamy solą, pieprzem i dusimy razem przez chwilę.
Paprykę nadziewamy przygotowanym farszem, a na wierzchu układamy pokrojony w kostkę ser z niebieską fetą.
Myślę, że cukinia faszerowana z suszonymi pomidorami stanie się jednym z Waszych ulubionych dań.
Smacznego!
