Zupa chrzanowa
Zupy

Zupa chrzanowa

Dla niektórych ta zupa może wydać się bardzo dziwna… ale to chyba tylko do momentu kiedy jej nie spróbują. Zupa chrzanowa jest bardzo aromatyczna i może stanowić świetną alternatywę do klasycznego barszczu białego.

Nie obawiajcie się tego, że będziecie musieli ścierać chrzan… skorzystamy z gotowego tartego chrzanu. Pamiętajcie tylko aby przed zakupem dokładnie sprawdzić jego skład, aby był tylko … chrzan :)

Składniki

  • 3-4 łyżeczki chrzanu
  • 1 cebula
  • 400g wędzonych żeberek
  • 2 l bulionu warzywnego
  • 5-6 ziemniaków
  • 2 ząbki czosnku
  • surowa, biała kiełbasa
  • 150 ml śmietany 30%
  • odrobina majeranku
  • sól
  • pieprz

Zupa chrzanowa przepis

W garnku z grubym dnem szklimy posiekaną w kostkę cebulę. Jak będzie szklista dodajemy posiekany (albo przeciśnięty przez praskę) czosnek. Smażymy wszystko dosłownie chwilę… dolewamy bulion, wkładamy żeberka i całość gotujemy przez około 30-40 minut aby wydobyć cały aromat wędzonych żeberek.

Zupę doprawiamy solą, pieprzem, majerankiem, wkładamy białą kiełbasę i pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy całość przez kolejne 20 minut.

Zmniejszamy ogień i zupę zaprawiamy chrzanem. Czekamy aż się zagotujemy, zdejmujemy z ognia i zabielamy śmietaną.

Zupę chrzanową najlepiej jest podać z ugotowanym na twardo jajkiem i pokrojoną w plasterki białą kiełbasą.

Zupa chrzanowa
Zupa chrzanowa

Smacznego!

0 komentarzy
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze

Zupa chrzanowa

Zupa chrzanowa z ziemniakami to tradycyjne, nieco pikantne danie pochodzące z Polski. U większości osób powinno przywołać przyjemne wspomnienia z dzieciństwa. Dzięki optymalnej zawartości chrzanu i ziemniaków zupa chrzanowa jest daniem o bardzo dużych, docenianych walorach zdrowotnych i dietetycznych. Inne spotykane warianty zupy to zupa chrzanowa z jajkiem. Ta wersja pozwala dodatkowo dostarczyć organizmowi białek niezbędnych do budowy wszystkich jego tkanek, choć sprawdzi się jeszcze lepiej, jeśli doda się do niej przykładowo popularną w całej Polsce kiełbasę białą. Najlepsza jest biała kiełbasa pieczona.

Zupa chrzanowa przepisy

Znakomitym wyborem dla osób chcących dostarczyć swojemu ciału dobrej jakości białek będzie także zupa chrzanowa z boczkiem. Ta wersja dodatkowo pomoże w zapewnieniu odpowiedniej podaży tłuszczy, co pozytywnie odbije się na funkcjonowaniu gospodarki hormonalnej całego organizmu. Zupa chrzanowa krem to nieco gęstsza, bardziej syta wersja tradycyjnej zupa z chrzanem. Dodanie do niej takich powszechnie występujących dodatków jak jaja kurze czy kiełbasa biała uczyni z niej pełnowartościowy, pożywny posiłek.

Każda zupa z chrzanem będzie kulinarną rozkoszą, ale także podróżą w czasie do odległych czasów dzieciństwa. Ta zupa to pyszny i zdrowy obiad, który można przygotować dla całej rodziny. Jest bardzo aromatyczna i bardzo smaczna. Bardzo często przygotowywana na święta Wielkanocy. Idealnie komponuje się smakiem z dodatkiem pieczonej białej kiełbasy. Każdy wielbiciel zupy powinien spróbować tego dania. Każdy będzie zachwycony.