Pyszne ciasto marchewkowe

Pyszne ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe jest puszyste, wilgotne i ma bardzo pyszny smak. Wiele osób uważa, że przygotowania ciasta z marchewki jest niemożliwe, a wręcz ciasto takie będzie niejadalne… nic podobnego!

Tym razem pokażę Wam przepis na ciasto marchewkowe zrobione przez Madzię. Możecie jako dodatki do ciasta wykorzystać składniki, które lubicie. W naszym cieście znajdą się ananasy, wiórki kokosowe i włoskie orzechy.

Skadniki

  • szklanka mąki (200g)
  • szklanka cukru (200g)
  • 2/3 szklanki oleju
  • 200 g marchewki
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • łyżeczka sody
  • 4 plastry ananasa (ok. 100g)
  • garść orzechów włoski
  • 2 jajka
  • 1/4 szklanki wiórek kokosowych

Składniki na krem

  • 130g kremowego serka śniadaniowego (śmietankowy)
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 50g masła

Dodatkowo

  • garść orzechów włoskich

Przepis na krem

  1. Składniki kremu przekładamy do miski i miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.
  2. Krem wkładamy do lodówki na ok. 30 minut.

Przepis na ciasto marchewkowe

  1. Jajka (w temperaturze pokojowej) ubijamy przy pomocy miksera.
  2. Do jajek dodajemy cukier i ubijamy do uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie dodajemy olej i przez chwilę ubijamy wszystko do połączenia się składników.
  3. Marchewkę ścieramy na drobnych oczkach. Orzechy kroimy w mniejsze kawałki. Ananasa kroimy w małą kosteczkę.
  4. Marchewkę, ananasa, orzechy, wiórki kokosowe dodajemy do jajek i mieszamy.
  5. Do masy marchwiowej dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia i sodę. Całość dokładnie mieszamy (miksujemy) aby nie było grudek.
  6. Ciasto przelewamy do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy (średnica 22 cm) i pieczemy ok. 1 godziny w temperaturze 150 st. C.
  7. Po upieczeniu zostawiamy ciasto do ostygnięcia, a następnie kroimy na pół.
  8. Dolną część ciasta smarujemy połową kremu i przykrywamy druga częścią ciasta. Wierzch smarujemy pozostałym kremem i na wierzchu układamy drobno posiekane orzechy. Ciasto wkładamy na ok. 2-3 godziny do lodówki.

>> Sprawdź nasze inne propozycje na PYSZNE DESERY <<

Smacznego!

Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.