Ciasto murzynek
Ciasto murzynek jest wilgotne, puszyste i bardzo delikatne w smaku. Jego smak jest przyjemnie kakaowy i znika ze stołu w bardzo szybkiem tempie.
Polane dodatkowo czekoladową polewą jeszcze bardziej podkreśla jego wyjątkowy smak. Ciasto jest bardzo łatwe i przede wszystkim szybkie do przygotowania.
Poniżej znajdziecie przepis i listę składników.
Sprawdź: Kosmetyki w mega wyprzedaży!
Składniki
- 1 szklanka mleka
- 100 g masła
- 3 łyżki kakao
- 1 szklanka cukru
- 5 jajek
- szczypta soli
- 10 łyżek mąki
- łyżeczka aromatu rumowego
- ewentualnie orzechy i rodzynki
Składniki na polewę czekoladową
- 200g czekolady
- 1 łyżka śmietany
- 3 łyżki mleka
- 1 łyżka masła
Przeczytaj przepis: Cytrynowe ciasto drożdżowe
Ciasto murzynek – przepis
- Mleko, masło, cukier i kakao gotujemy na wolnym ogniu przez około 5 minut. Następnie odstawiamy do ostudzenia.
- Oddzielamy żółtka od białek.
- Żółtka wraz z aromatem, mąką i posiekanymi orzechami dodajemy do ostudzonej masy kakaowej i mieszamy.
- Białka ubijamy z dodatkiem szczypty soli „na sztywno”. Przekładamy je masy i bardzo delikatnie mieszamy.
- Masę przelewamy do tortownicy (o średnicy 22-24 cm) wysmarowanej masłem, albo wyłożonej papierem do pieczenia.
- Ciasto pieczemy 35 minut w temperaturze 170 st. C. Po upieczeniu zostawiamy je w nagrzanym piekarniku jeszcze przez ok. 7 minut.
- Murzynka polewamy czekoladową polewą. Przepis poniżej.
Czekoladowa polewa – przepis
- Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej (jeśli nie macie czasu to podgrzejcie czekoladę w rondelku, albo wstawcie ją w miseczce do mikrofalówki).
- Dodajemy masło, mleko, śmietanę i całość mieszamy.
- Polewą smarujemy ciasto, najlepiej jak jeszcze jest ciepłe.
Przeczytaj o: Zupa dyniowa z imbirem
Smacznego!
