Ciasto murzynek

Ciasto murzynek jest wilgotne, puszyste i bardzo delikatne w smaku. Jego smak jest przyjemnie kakaowy i znika ze stołu w bardzo szybkiem tempie.

Polane dodatkowo czekoladową polewą jeszcze bardziej podkreśla jego wyjątkowy smak. Ciasto jest bardzo łatwe i przede wszystkim szybkie do przygotowania.

Poniżej znajdziecie przepis i listę składników.

Sprawdź: Kosmetyki w mega wyprzedaży!

Składniki

• 1/3 szklanka mleka
• 100 g masła
• 3 łyżki kakao
• 1 szklanka cukru
• 2 jajek
• szczypta soli
• 10 łyżek mąki (1 szklanka)
• 1/2 łyżeczki sody i proszku do pieczenia
• łyżeczka aromatu rumowego
• ewentualnie orzechy i rodzynki

Składniki na polewę czekoladową

• 200g czekolady
• 1 łyżka śmietany
• 3 łyżki mleka
• 1 łyżka masła

Przeczytaj przepis: Cytrynowe ciasto drożdżowe

Ciasto murzynek – przepis

1. Mleko, masło, cukier i kakao gotujemy na wolnym ogniu przez około 5 minut. Następnie odstawiamy do ostudzenia.
2. Oddzielamy żółtka od białek.
3. Żółtka wraz z aromatem, mąką proszkiem do pieczenia, sodą i posiekanymi orzechami dodajemy do ostudzonej masy kakaowej i mieszamy.
4. Białka ubijamy z dodatkiem szczypty soli „na sztywno”. Przekładamy je masy i bardzo delikatnie mieszamy.
5. Masę przelewamy do tortownicy (o średnicy 22-24 cm) wysmarowanej masłem, albo wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Ciasto pieczemy 35 minut w temperaturze 170 st. C. Po upieczeniu zostawiamy je w nagrzanym piekarniku jeszcze przez ok. 7 minut.
7. Murzynka polewamy czekoladową polewą. Przepis poniżej.

Czekoladowa polewa – przepis

1. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej (jeśli nie macie czasu to podgrzejcie czekoladę w rondelku, albo wstawcie ją w miseczce do mikrofalówki).
2. Dodajemy masło, mleko, śmietanę i całość mieszamy.
3. Polewą smarujemy ciasto, najlepiej jak jeszcze jest ciepłe.

Przeczytaj o: Zupa dyniowa z imbirem

Smacznego!