Pomidory z mozzarellą i pesto to błyskawiczna przystawka, która świetnie sprawdzi się na każdą okazję. Delikatna i bardzo aromatyczna.
Składniki oraz szybki przepis są poniżej…
Składniki
- 2-3 pomidory
- 1 kulka mozzarelli
- pieprz
- sól
Składniki na pesto
- garść orzeszków piniowych
- 2 garście listków bazylii
- 2 ząbki czosnku
- 4-5 łyżek oliwy
- 30g parmezanu
Przepis na pesto
- Orzeszki, bazylię, oliwę, czosnek i starty parmezan wkładamy do blendera i dokładnie blenderujemy. Sprawdzamy konsystencję, jeśli pesto będzie zbyt gęste dodajemy odrobinę oliwy.
Pomidory z mozzarellą i pesto – przepis
- Pomidory kroimy w plasterki i układamy na talerzu.
- Mozzarellę również kroimy w plastry i układamy na pomidorach.
- Całość polewamy pesto i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Smacznego!