Pęczak z kurczakiem i warzywami
Kasza

Pęczak z kurczakiem

Pęczak z kurczakiem to błyskawiczne, zdrowe i bardzo dietetyczne danie, który przygotujemy w kilka chwil. Idealnie pasuje na szybki obiad.

Dlaczego pęczak jest taki zdrowy?

Od dawna znane są odżywcze właściwości kaszy, a pęczak z kurczakiem jest daniem niezwykle pożywnym i zdrowym. Doskonale działa na trawienie, a oprócz tego jest to naprawdę pyszne danie.

Najczęściej kasza pęczak z kurczakiem jest przyrządzana także z warzywami. Dobrze komponuje się tu cukinia i czerwona papryka.

Kasza z kurczakiem jest daniem szybkim i łatwym, dlatego ma tak wielu zwolenników. Często kasza pęczak jest przygotowywana w wersji wegetariańskiej, wtedy głównym składnikiem są tylko warzywa.

Warto dodać do smaku odrobinę sosu sojowego, by podbić smak delikatnego kurczaka pokrojonego w cienkie paski. Doskonałe danie na rodzinny niedzielny obiad.

Możecie zastąpić pęczak inną kaszą, aczkolwiek uważam, że pęczak pasuje tutaj idealnie.

Jakie dania kuchni polskiej goszczą najczęściej w naszych domach?

W moim domu bardzo często przygotowuje się tradycyjne dania kuchni polskiej. Chyba klasyką jest kotlet schabowy, podawany z ziemniakami z wody oraz długo gotowany, kilka razy przypalony bigos. Najczęściej taki zestaw podajemy na rodzinne spotkania.

Składniki

  • torebka kaszy pęczak
  • 2 pojedyncze piersi z kurczaka
  • mała cebula
  • cukinia
  • czerwona papryka
  • sól
  • pieprz
  • szczypta oregano
  • olej
  • marchewka

Pęczak z kurczakiem i warzywami – przepis

W osolonej wodzie gotujemy kaszę pęczak zgodnie z przepisem na opakowaniu.

W czasie kiedy kasza będzie się gotowała, w garnku na odrobinie oleju szklimy drobno posiekaną cebulę. Następnie dodajemy pokrojonego w kostkę kurczaka i przesmażamy. Jak już kurczak będzie usmażony dodajemy pokrojoną w słupki marchewkę oraz cukinię i paprykę pokrojoną w dużą kostkę. Całość dusimy do miękkości. Doprawiamy kurczaka solą, pieprzem i oregano.

Do kurczaka i warzyw dodajemy ugotowany wcześniej pęczak i całość dosłownie przez chwilę razem dusimy w garnku.

Pęczak z kurczakiem
Pęczak z kurczakiem

Wykładamy na talerze… Smacznego!

0 komentarzy
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze