Kolorowy makaron z kurczakiem

Kolorowy makaron z kurczakiem to szybkie i bardzo sycące danie obiadowe. Jego przygotowanie nie zajmuje zbyt wiele czasu i z całą pewnością zasmakuje wszystkim domownikom.

Jak każdy przepis możecie go dowolnie modyfikować np. dodać mu odrobinę ostrości dodając papryczki chilli.

Kolorowy makaron z kurczakiem – składniki:

• 2 filety z kurczaka
• 1 papryka (kolor dowolny)
• 2 szklanki kolorowego makarony np. muszelki, świderki
• 200g pieczarek
• 1 cebula
• 1 łyżeczka curry
• 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• 1/2 szklanki wody
• sól
• pieprz
• olej do smażenia

Kolorowy makaron z kurczakiem – przepis:

1. Makaron gotujemy al dente wg. przepisu na opakowaniu.
2. Filety z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę.
3. Cebulę, paprykę kroimy w kosteczkę. Pieczarki obieramy i kroimy w plasterki.
4. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju szklimy cebulę, a następnie dodajemy kurczaka i przez chwilę go podsmażamy. Następnie dodajemy cebulę, paprykę pieczarki i całość dusimy przez ok. 10 minut. W międzyczasie doprawiamy sos solą, pieprzem i curry.
5. W szklance z wodą rozrabiamy 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego i dodajemy go do pozostałych składników. Całość dusimy kolejne 10 minut.
6. Ugotowany makaron mieszamy z sosem i przekładamy na talerze.

Prawda, że szybko i co najważniejsze smacznie?:)

Inne przepisy na makarony:

• Makaron z krewetkami
• Makaron z tuńczykiem
• Makaron ze szpinakiem i serem