Curry z kurczakiem i papryką

Curry z kurczakiem i papryką

Curry z kurczakiem i papryką to pyszne i szybkie danie z mięsem drobiowym w curry i przyprawami. Na sam wygląd dania robi się znacznie cieplej, a smak… no właśnie sprawdźcie sami.

Curry możecie podać z ryżem -> tą opcję polecam, albo z makaronem, kaszą. Po prostu zjedźcie z tym z czym lubicie.

Składniki (4 porcje)

  • 2 piersi z kurczaka
  • trawa cytrynowa
  • 1/2 łyżeczki czerwonego curry (jeśli lubicie ostrzejsze dania, dodajcie więcej)
  • pieprz
  • czerwona papryka
  • cebula
  • 400ml mleczka kokosowego
  • puszka pomidorów krojonych
  • olej do smażenia
  • szczypta imbiru (możecie użyć również takiego świeżego ok. 1,5cm)

Curry z kurczakiem i papryką – przepis

  1. Cebulę kroimy na cienkie piórka.
  2. Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy curry i smażymy do połączenia się składników.
  3. Dodajemy cebulę i ją szklimy.
  4. Na patelnię dodajemy pokrojonego w kostkę kurczaka i przesmażamy. Doprawiamy do smaku, pieprzem, trawą cytrynową, imbirem.
  5. Paprykę kroimy w dużą kostkę dodajemy do kurczaka i smażymy ok. 3-4 minut.
  6. Dodajemy mleczko kokosowe, pomidory i całość dusimy ok. 10 minut.
  7. W międzyczasie gotujemy ryż według przepisu na opakowaniu.

Smacznego!

Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.