Pomysł na oryginalne i bardzo ciekawe śniadanie tortillę z jajecznicą i szynką. To danie możecie przygotować praktycznie z każdymi dodatkami, które lubicie, na które w danej chwili macie ochotę.
Ja wykorzystałem do jego przygotowania szynkę oraz pomidora. Oczywiście nie zapominajmy o jajku :) W tym przepisie połączymy klasyczną jajecznicę, podaną w odrobine bardziej nietypowy sposób.
Składniki podaję na jedną porcję, więc jeśli robicie dla większej liczby domowników, to proporcjonalnie zwiększcie liczbę składników.
Obejrzyj nasze filmy:
Składniki
- 1 tortilla
- 3-4 plastry pomidora
- 2 plastry szynki
- 2-3 plastry sera żółtego
- 2 jajka
- sól
- pieprz
- odrobina masła
- do dekoracji szczypiorek
Możecie zastąpić w tym przepisie żółty ser, serem mozzarella, który zmieni odrobinę smak potrawy. Spróbujcie, bo czasem warto eksperymentować.
Tortilla z jajecznicą i szynką – przepis
Na patelni roztapiamy odrobine masła, wbijamy jajka i smażymy je aż będzie na wpół ścięte. Następnie układamy na nim rozłożoną tortillę i smażymy jeszcze przez minutę. Patelnię przykrywamy pokrywką, przewracamy tortillę i układamy szynkę, plasterki pomidora, ser żółty. Zawijamy brzegi i smażymy jeszcze na bardzo wolnym ogniu przez 1-2 minuty. W tym czasie ser powinien nam się rozpuścić.
Podsmażoną tortillę przekładamy na talerze, możemy udekorować posiekanym drobno szczypiorkiem. Dla tych, co lubią ketchup, możemy ją nim polać. Nabierze jeszcze większego charakteru.
Smacznego!
