Sałatka z makaronem, kalafiorem i cukinią
Czasem trzeba zjeść, coś dobrego i coś zdrowego. Dlatego postanowiłem przygotować sałatkę z makaronem, kalafiorem i grillowaną cukinią. Sałatka jest idealna na zdrowy lunch albo obiad.
Jestem przekonany, że zaproponowaną przeze mnie porcją składników, każdy z Was się naje…
Sprawdź przepis na Niemiecka sałatka ziemniaczana na grilla
Składniki
- 60g makaronu razowego
- 1 łyżka octu jabłkowego
- oliwa z oliwek
- 2 duże ząbki czosnku
- 100g kalafiora
- 100g cukini
- ulubione zioła
- sól
- garść ulubionego miksu sałat
Sałatka z makaronem, kalafiorem i cukinią – przepis
W osolonej wodzie gotujemy makaron. Po ugotowaniu odcedzamy, przelewamy zimną wodą i odstawiamy.
Kalafiora gotujemy al' dente (ok. 12 minut). Jak się ugotujemy odcedzamy go i hartujemy zimną wodą.
Na patelnię grillową wlewamy odrobinę oliwy, dodajemy przekrojone na pół (w łupinkach) ząbki czosnku. I chwilę smażymy aż oliwa nabierze aromatu. Następnie grillujemy pokrojona w plasterki cukinię. Doprawiamy odrobiną soli.
W misce mieszamy wszystkie składniki, skrapiamy odrobiną oliwy i łyżką octu jabłkowego. Doprawiamy ulubionymi ziołami i przekładamy na talerzyki.
Smacznego!
