Placuszki z ricottą, ananasem i musem malinowym

Placuszki z ricottą, ananasem i musem malinowym to jedna z ulubionych naszych propozycji na słodkie niedzielne śniadanie. Przygotowanie samych placuszków jest bardzo szybko, a słodycz ananasa jest przełamana delikatnie kwaskowanym smakiem malin.

Placuszki z ricottą możecie podać oczywiście z dowolnymi owocamy, takimi na jakie macie w danej chwili ochotę.

Składniki

• 400g serka ricotta
• 3 łyżki mąki
• 1 jajko
• 200g jogurtu naturalnego
• 1 łyżka miodu
• olej na smażenia
• dowolne owoce
• składniki na mus malinowy: 100g mrożonych malin, 4-5 łyżek cukru, 2 łyżki wody
• puszka ananasów

Przepis na placuszki z ricottą, ananasem i musem malinowym

1. W misce mieszamy do połączenia się składników – mąkę, serek ricotta, jogurt i jajko.
2. Na patalni, na odrobinie oleju smażymy placuszki na rumiany kolor.
3. Do rondelka dodajemy mrożone malin, 2 łyżki wody i cukier. Całość gotujemy na wolnym ogniu ok. 10 – 12 minut. Powstanie nam pyszny, gęsty mus malinowy.
4. Na placuszkach układamy pokrojonego ananasa i całość polewamy musem malinowym.

Smacznego!