Placuszki marchewkowe to danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom zdrowego i smacznego jedzenia. Marchewka, która jest głównym składnikiem tego dania, jest bogata w witaminy i minerały, a jednocześnie ma niską zawartość kalorii. Placuszki marchewkowe można przygotować w różnych wariantach – z dodatkiem cynamonu, miodu lub orzechów – co sprawia, że są one bardzo uniwersalne i można je podawać na różne sposoby.
Placuszki marchewkowe warto wprowadzić do swojego jadłospisu. Są one nie tylko pyszne, ale również zdrowe i łatwe w przygotowaniu. Można je podawać na różne sposoby – jako danie główne lub przekąskę – co sprawia, że są one bardzo uniwersalne. Placuszki marchewkowe to idealna propozycja dla osób, które cenią sobie smaczne i zdrowe jedzenie oraz dla tych, którzy chcą w prosty sposób zwiększyć ilość warzyw w swojej diecie.
Marchewkowe placuszki można podawać na różne sposoby – jako danie główne lub przekąskę – co sprawia, że są one bardzo uniwersalne. Można je również przygotować w wersji bezglutenowej, zastępując mąkę pszeniczną mąką z ryżu lub gryki.
Placuszki z marchewki to idealna propozycja dla osób, które cenią sobie smaczne i zdrowe jedzenie oraz dla tych, którzy chcą w prosty sposób zwiększyć ilość warzyw w swojej diecie.
Placuszki marchewkowe składniki
- 350 g marchewki
- 1 duży ząbek czosnku
- 2 jajka
- 3 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka bułki tartej
- 20g sera żółtego
- sól,
- pieprz,
- szczypta kurkumy
- olej do smażenia
Waga marchewki, to waga podana przed obraniem i starciem marchewki na tarce. Swoje danie możemy urozmaicić dodatkiem ulubionych przypraw, zobaczcie jakie przyprawy są popularne.
Placuszki marchewkowe przepis
Zaczynamy od przygotowania marchewki. Obieramy, odcinamy końcówki i ścieramy na grubych oczkach na tarce. Jedną z marchewek starłem na małych oczkach, aby masa na placki marchewkowe była bardziej zbita i gęsta.
Następnie do startej marchewki dodajemy jajka, mąkę, przeciśnięty ząbek czosnku, bułkę tartą, starty ser żółty oraz przyprawy. Placuszki z marchewki możecie również przygotować w wersji na słodko na przykład z cynamonem, syropem klonowym, wtedy do środka nie dodajemy już czosnku.
Na patelni rozgrzewamy olej i przy pomocy łyżki kładziemy nie za grube placuszki. Smażymy je po obu stronach na złoto- rumiany kolor. Po usmażeniu odsączamy nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym i podajemy.
Tak przygotowane placuszki z marchewki możemy podać z dodatkiem ketchupu, kwaśnej śmietany, albo jeśli lubicie czosnek z sosem czosnkowym. Placuszki marchewkowe to świetne urozmaicenie śniadania, kolacji albo podwieczorku. W smaku nie jest wyczuwalna marchewka, więc mogą być świetną propozycją dla dzieciaków, które nie przepadają za warzywami.
Smacznego!
Kiedyś je robiłam i u mnie dzieciaki się połapały że coś jest nie tak z tymi placuszkami. Ale mąż był zachwycony ?
U nas była wersja wytrawna. Musimy spróbować jak smakują w wersji słodkiej :)