Makaron z suszonymi pomidorami i tuńczykiem
Makarony

Makaron z suszonymi pomidorami i tuńczykiem

Makaron z suszonymi pomidorami i tuńczykiem to danie niezwykle aromatyczne, smaczne, zdrowe i przede wszystkim bardzo szybkie w przygotowaniu. Ale zacznijmy od kilku słów wstępu.

Nie wiem czy wiecie, ale tuńczyk zawiera w sobie nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 EPA i DHA, które są niezbędnym składnikiem każdej diety. Brak tych składników w organizmie sprzyja osłabieniu odporności, wysokiemu poziomy cholesterolu, a co gorsza może doprowadzić do różnych chorób serca. Ale tuńczyk jest również źródłem witaminy D, która to poprawia samopoczucie, poprawia odporność, a także wpływa pozytywnie na nasze kości.

Do sosu dodamy również odrobinę czosnku. Czosnek jest uznawany jako naturalny antybiotyk.

Przygotowując to danie, możecie wykorzystać dowolny makaron jaki lubicie. Ja akurat pod ręką miałem kolorowe kokardki, więc makaron będzie wygląda jeszcze apetyczniej :)

Przygotowanie makaronu zajmie ok. 10-15 minut, dosłownie tyle ile trwa gotowanie makaronu.

Składniki (2 porcje)

  • 1,5 szklanki makaronu
  • 6-7 suszonych pomidorów
  • 5 łyżek oliwy z pomidorów
  • 2 ząbki czosnku
  • 170g tuńczyka z puszki
  • garść rukoli

Tutaj drobna uwaga – wybierajcie w sklepie tuńczyka w sosie własnym, a nie oleju/ oliwie. Będzie on znacznie lepszy i mniej kaloryczny.

Makaron z suszonymi pomidorami i tuńczykiem – przepis

Zaczynamy od ugotowania makaronu. Gotujemy go w osolonej wodzie, 1 minutę krócej niż zaleca producent. To dlatego, że chcemy uzyskać makaron al dente. Jeśli chcecie przyśpieszyć proces przygotowania posiłku, to po prostu zagotujcie wodę w czajniku elektrycznym, przelejcie do garnka i wrzućcie makaron.

Na patelni na oliwie z suszonych pomidorów, szklimy pokrojony w cienkie plasterki czosnek. Następnie dodajemy pokrojone w dużą kostkę pomidory. Całość razem przesmażamy przez ok. 30 sekund i dodajemy odsączonego z zalewy tuńczyka. Wszystko podgrzewamy na patelni przez 2 -3 minuty i dodajemy odcedzony, ugotowany makaron. Mieszamy wszystko razem i przekładamy na talerze.

Na wierzchu układamy odrobinę rukoli. Możemy całość posypać świeżo zmielonym, czarnym pieprzem.

Makaron z suszonymi pomidorami i tuńczykiem
Makaron z suszonymi pomidorami i tuńczykiem

Makaron z suszonymi pomidorami i tuńczykiem

Smacznego!

0 komentarzy
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze