Sałatka z serem halloumi i pomidorem to lekka i bardzo pożywna sałatka, która wywodzi się z Cypru. Ser halloumi to produkt cypryjski, który zyskał wielkie uznanie w krajach śródziemnomorskich ze względu na swój smak i składniki odżywcze.
Do tej sałatki możecie wykorzystać dowolne składniki, podstawą jest oczywiście ser.
Składniki (na 2 porcje)
- garść dowolnego miksu sałat
- 150g sera halloumi
- 1 zielony ogórek
- 1 pomidor
- 1/2 żółtej papryki
- 5 oliwek
- sól
- pieprz
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżka soku z cytryny
Sałatka z serem halloumi i pomidorem – jak przygotować?
Na talerzu układamy miks sałat, następnie pomidora kroimy w ćwiartki, a jak jest większy to w ósemki. Ogórka dokładnie myjemy i kroimy w plasterki. Nie obierajcie go, bo pod skórką jest najwięcej witamin. Oliwki również kroimy w plasterki. Paprykę kroimy w paseczki o długości ok. 2 cm.
Wszystkie warzywa okładamy na sałacie.
Ser kroimy w plastry, a następnie grillujemy na patelni grillowej mniej więcej 1 minutę z każdej strony. Układamy go na pozostałych składnikach.
W miseczce mieszamy sok z cytryny z oliwą, solą i pieprzem. Tak przygotowanym sosem skrapiamy sałatkę.
Smacznego!
