Kolorowa sałatka z kuskusem

Kolorowa sałatka z kuskusem

Szybka i prosta w wykonaniu, bardzo kolorowa sałatka z kuskusem. Doskonale sprawdzi się jako danie na rodzinne przyjęcie, albo jako drugie śniadanie do pracy, albo na uczelnię.

Sałatka oczywiście najlepsza jest w wykonaniu Madzi :)

Składniki na kolorową sałatkę z kuskusem:

  • 2 pojedyncze piersi z kurczaka
  • 1 żółta papryka
  • 1 czerwona papryka
  • 2/3 szklanki kuskus
  • 2 ogórki konserwowe
  • 1 szalotka
  • 4 łyżki majonezu
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka przyprawy curry
  • 3 łyżki oleju do smażenia

Przepis na kolorową sałatkę z kuskusem:

  1. 2 piersi z kurczaka kroimy w kosteczkę, przyprawiamy 1 łyżeczką curry, a następnie podsmażamy na patelni. Usmażone piersi z kurczaka odstawiamy do przestygnięcia.
  2. 2/3 szklanki kuskusa zalewamy taką samą ilością gorącej wody z odrobiną soli. Kuskus przykrywamy i odstawiamy na ok. 5 minut. Następnie go mieszamy i odstawiamy do przestygnięcia.
  3. 1 żółtą i 1 czerwoną paprykę myjemy, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w drobną kosteczkę.
  4. 2 konserwowe ogórki kroimy w drobną kosteczkę.
  5. 1 szalotkę kroimy w bardzo drobną kosteczkę.
  6. Wszystkie składniki mieszamy w dużej misce.
  7. 4 łyżki majonezu mieszamy z 4 łyżkami jogurtu naturalnego, a następnie dodajemy do sałatki.
  8. Sałatkę z kuskusem doprawiamy do smaku odrobiną soli.

Smacznego!

2 Comments

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.