Jajecznica z pomidorami i szynką to pomysł na smaczne i bardzo pożywne śniadanie. Najlepiej smakuje podana ze świeżym pieczywem posmarowanym masełkiem.
Do jej przygotowania możecie użyć zwykłych pomidorów, albo pomidorków koktajlowych.
Składniki
- 150 g szynki
- 5 jajek
- 10 pomidorków koktajlowych
- szalotka
- sól
- pieprz
- masło
Jajecznica z pomidorami i szynką – przepis
- W misce roztrzepujemy jajka z odrobiną soli i pieprzu.
- Na masełku szklimy drobno posiekaną szalotkę.
- Jak cebula będzie szklista dodajemy pokrojone na połówki pomidorki koktajlowe i pokrojoną w kosteczkę szynkę. Smażymy je ok. 2-3 minut i następnie dodajemy masę jajeczną.
- Jajecznicę smażymy na wolnym ogniu, mieszając do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
- Możemy jajecznicę posypać po wierzchu drobno pokrojonym szczypiorkiem.
Smacznego!
