Ciasto z wiśniami
Desery

Ciasto z wiśniami

Zapraszam Was po przepis na przepyszne ucierane ciasto z wiśniami i kruszonką. Ciasto jest mięciutkie i bardzo wilgotne w środku. Ten przepis na to ciasto z wiśniami jest bardzo łatwy, a do jego przygotowania wykorzystamy proste składniki, które każdy powinien mieć w domu.

Ciasto z dodatkiem wiśni najlepiej smakuje w sezonie, kiedy na bazarku możemy kupić świeże, słodkie, dojrzałe wiśnie.

Ciasto możemy podać oprószone odrobiną cukru pudru. Ze względu na to, że jest wilgotne w środku, nie wysycha i jest smaczne na drugi i trzeci dzień. Całe przygotowanie (nie licząc pieczenia i drylowania wiśni) nie zajmie Wam więcej niż 20 minut.

Przeczytajcie przepis do końca, podam Wam nowy szybki pomysł na kruszonkę. Takiego jeszcze nie znacie!

Ciasto ucierane z wiśniami składniki

  • 200 g masła
  • 150g drobnego cukru do wypieków
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 4 jajka
  • 250 g mąki pszennej
  • 500g wiśni

Kruszonka składniki

  • 100g masła
  • 75g cukru
  • 150g mąki

Z dodatkowych składników potrzebować będziecie jeszcze cukru pudru oraz do dekoracji mięty, oraz kilku wisienek.

Ciasto robię w blaszce 28×24 cm.

Ciasto z wiśniami przepis

Wszystkie składniki do ciasta powinny być w temperaturze pokojowej, więc wyjmijcie je z lodówki na około 40 minut przed przystąpieniem do przygotowania ciasta.

Zaczynamy od wydrylowania wiśni. Następnie do miski przesiewamy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

W drugiej misce ucieramy przy pomocy miksera (miksujemy na średnich obrotach) masło wraz z cukrem. Powinniśmy otrzymać gładką, puszystą masę. Cały czas ucierając dodajemy po jednym jajku. Następnie zmniejszamy obroty miksera i miksując dodajemy po jednej łyżce mąki, wcześniej wymieszanej z proszkiem do pieczenia. Nie miksujemy ciasta zbyt długo, tylko do połączenia się składników.

Teraz czas na przygotowanie kruszonki. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy cukier i mieszamy czekając aż cukier się rozpuści. Dodajemy mąkę i znów mieszamy. Kruszonkę zostawiamy do ostygnięcia.

Ciasto przelewamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch ciasta układamy wiśnie i rozkruszamy przygotowaną chwilę wcześniej kruszonkę.

Ciasto wiśniowe pieczemy w piekarniku w 180 st. C w opcji góra – dół przez 60 minut. Po tym czasie wyjmujemy i pozostawiamy do ostygnięcia.

Nie będę ukrywał, że ciasto najlepiej mi smakuje jeszcze ciepłe, nie mogę się powstrzymać i zajadam jeszcze gorące. Tylko wtedy bez dodatku cukru pudru.

Ucierane ciasto z wiśniami
Ucierane ciasto z wiśniami

Smacznego!

0 komentarzy
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze

Ciasto z wiśniami

Jednym z moich ulubionych ciast sezonowych jest ciasto czekoladowe z wiśniami. Jest to ucierane z wiśniami. Jego przygotowanie nie wymaga zbyt wiele czasu i należy do kategorii bardzo prostych w wykonaniu słodkości. Większość składników na ciasto wiśniowe – każdy z nas posiada w domu. Główne skąłdniki to mąka, proszek do pieczenia, mleko, olej (amsło lub margaryna zamiennie), cukier i cukier wanilinowy oraz owoce sezonowe w tym przypadku wiśnie. Lecz ten przepis możemy modyfikować w zależności od pory roku i dostępnych na rynku owoców.

Ciasto ucierane z wiśniami

Ciasto ucierane  z wiśniami można zrobić w dwóch wersjach wystarczy tylko ująć troszkę mąki i zastąpić ją kakao, aby uzyskać robiący wrażenie placek a’la brownie z wiśniami. Internet wskazuje na ciasto z wiśniami przepisy na sto możliwych sposobów. Ciasto ucierane z wiśniami możemy przygotować również zimą z mrożonych wiśni, ale zalecam je wcześniej rozmrozić.

Wiśnie w sezonie mają dużo niższą cenę niż zimą. Gorąco polecam przygotowanie mrożonek. To  bardzo duża oszczędność pieniędzy. Wiśnie są bogate w wiele witamin: takich jak witamina A, witamina E, tiamina, ryboflawina, niacyna, witamina B6, wapń, żelazo, magnez, sód. Ich właściwości były dostrzeżone już dawno. Mają działanie przeciwzapalne. Są świetną ochroną przed zapaleniem tętnic, czy chorobami układu krążenia. Pyszna jest również zupa owocowa przygotowana na wiśniach.

Wiśnie są świetnym lekiem na zaparcia o czym nadal wie niewiele osób. Jednak ich największą zaletą prozdrowotną jest ich działanie antynowotworowe. Znajdujące się w nich substancję hamują rozrost komórek rakowych. Ciekawostką jest również możliwość wykorzystania kwiatów wiśni. Stara medycyna ludowa  wykorzystywała ten napar w przypadku przeziębienia lub grypy. Ma on działanie potne. Wspomagająco działał również przy zapaleniu spojówek. Szybkie ciasto z wiśniami to świetna alternatywa w przypadku niespodziewanych gości. Ciasto z wiśniami oprócz wyjątkowego smaku korzystnie wpłynie na nasze zdrowie. Polecam!