Ciasto bananowa krówka to przepyszna i łatwa do przygotowania słodka przekąska, która z pewnością zachwyci Twoich gości. Jest to szybkie i bardzo proste w przygotowaniu ciasto bez pieczenia.
Spis treści
Ciasto bananowa krówka bez pieczenia to idealna przekąska na każdą okazję, a zwłaszcza na imprezy i spotkania rodzinne. Można je również podać jako deser po obiedzie lub kolacji. Ciasto jest bardzo smaczne i łatwe do przygotowania, a jego kremowa konsystencja i słodki smak z pewnością zachwycą Twoich gości. Ciasto można przygotować zarówno na budyniu, który przygotujemy sami od początku, albo skorzystać z gotowych już budyni, które kupimy w sklepie.
Ciasto krówka bananowa składa się z kilku warstw herbatników, połączonych aksamitnym budyniem oraz słodkim kajmakiem z dodatkiem sporej ilości bananów. Jeśli uwielbiasz banany, słodki kajmak i budyń to jest to przepis idealny. Koniecznie musisz go sobie zapisać.
Obejrzyj nasze filmy:
To ciasto wbrew pozorom nie jest takie bardzo słodkie, ma w środku niewiele cukru, a słodycz dodają mu przede wszystkim słodkie, miękkie banany. Całości kompozycji, zarówno jeśli chodzi o wygląd, jak i smak dodają prażone płatki migdałów.
Dlaczego ciasto bez pieczenia to dobry pomysł na deser?
Ciasta bez pieczenia to doskonały pomysł na szybkie ciasto z kilku ważnych powodów:
- Oszczędność czasu: Przygotowanie ciasta bez pieczenia jest znacznie szybsze niż tradycyjnych wypieków. Nie trzeba czekać na nagrzanie piekarnika ani na długotrwałe pieczenie. Wystarczy przygotować składniki, wymieszać je i schłodzić.
- Prostota: Ciasta bez pieczenia zazwyczaj nie wymagają zaawansowanych umiejętności kulinarnych ani specjalistycznego sprzętu. Są doskonałe nawet dla początkujących w kuchni.
- Wielość smaków: Możliwość eksperymentowania z różnymi smakami i składnikami jest nieograniczona. Możesz dostosować ciasto do swoich preferencji, dodając ulubione owoce, kremy, orzechy czy czekoladę.
- Sezonowość: Ciasta bez pieczenia mogą być dostosowane do sezonu. Możesz wykorzystać świeże owoce lub sezonowe smaki, co sprawi, że ciasto będzie zawsze aktualne.
- Idealne na gorące dni: W okresie letnim ciasta bez pieczenia są doskonałym wyborem, ponieważ nie trzeba włączać piekarnika, co pomaga utrzymać chłodniejszą temperaturę w kuchni.
- Przenośność: Ciasta bez pieczenia są wygodne do przenoszenia na różne okazje, takie jak pikniki, przyjęcia lub spotkania towarzyskie. Nie wymagają specjalnych warunków przechowywania ani podgrzewania.
- Smaczność: Pomimo prostoty przygotowania, ciasta bez pieczenia są nadal niezwykle smaczne i apetyczne. Kremy, warstwy owoców i chrupiące spody tworzą zgrane połączenie smaków i tekstur.
Dlatego ciasta bez pieczenia to doskonały pomysł, jeśli szukasz szybkiego i smacznego deseru lub przekąski. Są wygodne, zróżnicowane i idealne na różne okazje, co czyni je popularnym wyborem w kuchni.
Na moim blogu znajdziesz również inne, ciekawe pomysły na szybkie ciasta bez pieczenia. Wśród nich hit niejednej imprezy przysmak mnicha – ciasto bez pieczenia, ale też prosty w przygotowaniu sernik gotowany. A w letni dni, w sezonie idealnie sprawdzi się sernik na zimno z truskawkami.
Ciasto bananowa krówka składniki
- 1 duże opakowanie herbatników
- 1 puszka kajmaku (400g)
- 2 budynie śmietankowe (bez cukru)
- 1-2 łyżki cukru
- 3 szklanki mleka (750ml)
- 1 łyżka mąki pszennej (10g)
- 200 g masła
- 2 śmietan-fix w proszku lub bita śmietana
- 500 ml śmietanki kremówki 30%
- 3 łyżki cukru pudru
- 5 bananów
- odrobina soku z cytryny do skropienia bananów
- 3-4 łyżki płatków migdałów
Używam w tym przepisie blaszki o wymiarach 24×26 cm. Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Do tego przepisu bardzo ważne jest, aby śmietana była schłodzona. Taką śmietanę znacznie łatwiej i szybciej można ubić.
Ciasto bananowa krówka przepis
Przygotowanie ciasta zaczynamy od ugotowania budyniu. Możecie również zrobić domowy budyń, ale nie jest to konieczne, to ma być szybkie ciasto, więc korzystam z gotowych śmietankowych budyni. Budyń śmietankowy można zastąpić waniliowym.
Jeśli kupiliście budyń bez cukru to warto dodać do niego 2 łyżki cukru. 600 ml mleka wlewam do rondelka i podgrzewam, w pozostałych 150 ml rozpuszczam zawartość torebek. Dokładnie mieszamy, aby nie zostały grudki. Jak mleko zacznie się gotować, od raz zmniejszamy ogień, wlewamy rozpuszczone budynie i mieszamy. Masa budyniowa zacznie nam gęstnieć. Jak budyń będzie już gotowy, to odstawiamy go do całkowitego ostygnięcia.
Banany obieramy ze skórki i kroimy w grubsze plasterki. Skrapiamy je sokiem z cytryny, to zapobiegnie temu, aby zbyt szybko nie zczerniały.
Przy pomocy miksera, albo robota kuchennego ucieramy masło, aż powstanie nam puch. Następnie cały czas miksując dodajemy po jednej łyżce ostudzonego budyniu. Powtarzamy to do czasu, aż skończy nam się budyń. Nie mieszajcie masy zbyt długo, aby się wam nie zważyła.
Następnie blaszkę o wymiarach 24×26 cm wykładamy papierem do pieczenia i na spodzie układamy warstwę herbatników. Na herbatniki wykładamy 3/4 masy budyniowej, a na budyniu układamy plasterki bananów. Banany lekko dociskamy palcem, aby zanurzyły się w budyniu.
Na bananach układamy kolejną warstwę herbatników. Herbatniki smarujemy masą kajmakową.
Przykrywamy herbatnikami, na które wykładamy pozostałą część kremu budyniowego. Na budyń znów układamy herbatniki. Ciasto wstawiamy na chwilę do lodówki.
Na suchej patelni podprażamy płatki migdałów. Powinny mieć rumiany kolor.
W wysokim naczyniu ubijamy zimną (wyjętą prosto z lodówki) śmietanę. Do ubijanej śmietany dodajemy cukier puder oraz śmietan fixy. Śmietana musi być sztywna i gęsta. Tak ubitą śmietanę wykładamy na górną warstwę herbatników. Całość posypujemy uprażonymi płatkami migdałów.
Ciasto bananowa krówka najlepiej jest po przygotowaniu schłodzić w lodówce przez 2-3 godziny.
Smacznego!
