Placek po węgiersku

Placek po węgiersku w niektórych regionach zwany również plackiem po zbójnicku, lub plackiem zbójnickim to tak naprawdę placek ziemniaczany podany z gęstym gulaszem i gęstą kwaśną śmietaną.

Mimo swojej nazwy placek ten nie wywodzi się z Węgier i nie jest typową potrawą węgierską.

Składniki potrzebne do przygotowania oraz przepis znajdziecie poniżej.

Składniki na placek

• 3 ziemniaki
• 4 łyżki mąki
• 1 jajko
• sól
• pieprz
• olej na smażenia

Oczywiście potrzebny będzie również gulasz, przepis na >>> GULASZ !

Przepis na placek po węgiersku

1. Ziemniaki obieramy, ścieramy na dużych oczkach na tarce. Odstawiamy na ok. 20 minut, a następnie odsączamy z wody.
2. Dodajemy mąkę, jajko, doprawiamy solą, pieprzem i całość mieszamy. Otrzymana masa powinna być dość gęsta.
3. Na rozgrzanym oleju smażymy duży placek na rumiany kolor z obu stron.
4. Placek wykładamy na talerz, polewamy gulaszem i składamy na pół. Na wierzchu kładziemy odrobinę gęstej, kwaśniej śmietany.

Smacznego!