Desery i ciasta

Sernik z 4 składników

Grzegorz
6

Ten sernik wymaga jedynie 4 składników, jest szybki i prosty w przygotowaniu. Tak na prawdę wystarczy wszystkie składniki razem zmieszać, przełożyć do blaszki, albo tortownicy i wstawić do piekarnika.

Sernik z 4 składników przygotowuję bardzo często w momencie, kiedy mają pojawić się w domu wcześniej niezapowiedziani goście. Jest to klasyczna wersja sernika, jedyną różnicą jest to, że tutaj nie potrzebujemy wielu wymyślnych składników. Wystarczą nam podstawowe składniki, aby przygotować wyśmienity deser.

To ciasto to również fajna propozycja na szybki deser do popołudniowej kawki w niedzielne popołudnie. Pokażę Wam jak szybko i prosto przygotować ten przysmak. Jest o naprawdę szybki i prosty sernik.

Obejrzyj nasze filmy:

Na moim blogu kulinarnym znajdziecie również inne ciekawe przepisy na serniki. Jest coś dla wielbicieli czekolady – sernik czekoladowy, czy bardzo klasyczny i bardzo smaczny sernik nowojorski, ale to nie wszystko. Jeśli szukacie czegoś orzeźwiającego, z delikatną nutką kwaskowatości to sernik cytrynowy będzie tutaj idealną propozycją.

Sernik z 4 składników składniki

  • 1kg sera z wiaderka na sernik
  • 5 jajek
  • 2 budynie śmietankowe
  • puszka mleka skondensowanego 530g

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Sernik z 4 składników przepis

Sernik z mlekiem skondensowanym, który chcemy przygotować będzie słodki, dlatego nie musimy dodawać cukru. Tak więc zaczynamy…

Ser z wiaderka przekładamy do miski, dodajemy proszek budyniowy i mleko skondensowane. Żółtka oddzielamy od białek. Żółtka dodajemy do masy serowej i miksujemy aż wszystkie składniki się połączą. Miksujemy na średnich obrotach. Trzeba pamiętać, aby nie miksować zbyt długo, aby nam się wszystko nie zważyło.

Następnie ubijamy białka na sztywno i dodajemy przy pomocy szpatułki do sera. Pamiętajcie białka dodajemy do masy serowej, a nie odwrotnie. Białka są znacznie lżejsze, więc dodanie do nich masy serowej spowodowałoby to, że całość mogła by nam opaść.

Całość delikatnie mieszamy szpatułką silikonową, aby nie stracić puszystości. Masę przekładamy do tortownicy, wyłożonej na dnie papierem do pieczenia.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 st. C i pieczemy w kąpieli wodnej przez 40 minut. Konieczne jest pieczenia sernika w kąpieli wodnej, dzięki temu będzie on puszysty i wilgotny. Na dole wpisu znajdziecie instrukcję, jak piec sernik w kąpieli wodnej.

Następnie zmniejszamy temperaturę do 140 st. C, wyciągamy naczynie z wodą i pieczemy jeszcze przez kolejne 40 minut.

Sernik po upieczeniu studzimy przez 10 minut w uchylonym piekarniku, a następnie wyjmujemy i studzimy.

Sernik z 4 składników
Sernik z 4 składników

Smacznego!

Jak piec w kąpieli wodnej?

Aby piec ciasto w kąpieli wodnej wystarczy na dno nagrzanego piekarnika włożyć naczynie żaroodporne z odrobiną wody. W wysokiej temperaturze będzie tworzyła się para wodna, dzięki czemu nasze ciasta nie będą po upieczeniu suche, ani zbytnio spieczone.

Poprzedni artykuł
Jesteś tym, co jesz, czyli kilka słów o odżywianiu
Następny artykuł
Frytki z batatów w 30 minut
Reklama

Zobacz podobne przepisy

6 KOMENTARZE

  4. No rewelka! Jest taki prościutki do przygotowania, że myślałam, że będzie taki przeciętny w smaku. A tu zaskoczenie – sernik baaardzo dobry

  5. No w życiu bym nie powiedziała, że sernik to takie łatwe ciasto do przygotowania. Wydawało mi się, że jest czasochłonne i najczęściej to i tak opadnie, nie dopiecze się czy coś w tym stylu, dlatego nie ryzykowałam i nie robiłam go, chociaż uwielbiam serniki. Znajoma podesłała mi ten przepis i uwaga – udało się! Jest rewelacyjny! I bardzo prosty w przygotowaniu. Od teraz będę sama już piec serniczki :)

ZOSTAW KOMENTARZ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Reklama

Ostatnie przepisy

Reklama
Reklama

Sernik z 4 składników

W trakcie jakichkolwiek świąt na naszych stołach nie może zabraknąć serniczka. Jest to ciasto uwielbiane chyba przez każdego łakomczucha. Niestety sernik ten jaki najczęściej wykonujemy wcale nie jest taki prosty w wykonaniu, a przede wszystkim jest dość drogi bowiem w standardowym przepisie może znaleźć się od 3 do 10 jaj.

Coraz częściej w sieci pojawiają się prostsze przepisy, które zawierają w sobie mniej składników przez co są dużo tańsze (co ma szczególnie znaczenie w dobie stale rosnących cen produktów) i mniej pracochłonne w wykonaniu. Ostatnimi czasy przeglądając kulinarne strony natrafiłam na bardzo szybki sernik, a mianowicie sernik ptasie mleczko.

Sernik ptasie mleczko

Osobiście uwielbiam ptasie mleczko, ba jestem z niego bardzo dumna wszak jego produkcja rozsławiła Polskę i E. Wedla. Poza tym ta słodycz ma  w sobie coś takiego co sprawia że nie da się poprzestać jedzenia na jednej kostce. Przepis na sernik bardzo mnie zaskoczył bowiem jest to sernik z 4 składników. Do jego przygotowania potrzebujemy jeden kilogram sera z wiaderka, pięć średnich jajek (całkiem niewiele w porównaniu do innych przepisów, w których używa się około 10 sztuk), dwa budynie śmietankowe (bez cukru) i puszkę mleka skondensowanego. Prawda, że niewiele ? Ale to nie wszystko.

Czy wspominałam już, że jest to błyskawiczny sernik? Wszystkie składniki wystarczy wrzucić do jednej miski i zmiksować, a jedynie osobno dodać ubite na sztywną pianę białka.

Sernik ser z wiaderka

Aby wykonać ten sernik ser z wiaderka możesz kupić gotowy w wiaderku. Jest to o wiele tańsze rozwiązanie niż kupno sera w kawałku i zmielenie go oraz zaoszczędzi nam bardzo dużo czasu w trakcie przygotowania. Ser z wiaderka jest o wiele tańszy niż ten kupowany w kawałku. Sernik po upieczeniu i ostygnięciu możemy posypać cukrem pudrem, polać polewą czekoladową, ozdobić swoimi ulubionymi owocami sezonowymi lub posypać posypką.

Sernik na mleku skondensowanym smakuje najlepiej  po jego uprzednim schłodzeniu. W lodówce może spokojnie poleżakować około tygodnia – tak więc przed świętami możemy wykonać go wcześniej bez obawy, że się popsuje.