Sałatka z makaronem i grillowaną cukinią
Dieta,  Przystawki, przekąski, sosy

Sałatka z makaronem i grillowaną cukinią

Sałatka z makaronem i grillowaną cukinią to jedna z tych sałatek, które są polecane w diecie oczyszczającej. Jednak myślę, że to danie na stałe zagości w Waszym menu, ze względu na wyjątkowy smak i swój piękny wygląd.

Sos to sałatki jest robiony na bazie oliwy i octu jabłkowego, ale z tego drugiego możecie zrezygnować.

Sprawdź przepis: Letnia sałatka z kaszą bulgur

Składniki

  • 60 g makaronu razowego – penne, albo świderki
  • 25g tartego parmezanu
  • 3 łyżki oliwy
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • garść miksu sałat
  • 100g cukini
  • szczypta oregano, soli, pieprzu

Sałatka z makaronem i grillowaną cukinią – przepis

Cukinię kroimy w plasterki, a następnie skropione oliwą grillujemy na patelni grillowej. Jeśli takiej nie mamy, możemy wykorzystać zwykłą patelnię.

W czasie kiedy będzie się grillowała cukinia, w osolonej wodzie gotujemy makaron razowy według przepisu na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedzamy i przelewamy zimną wodą.

W miseczce mieszamy oliwę i ocet. Dodajemy przyprawy i mieszamy.

Na talerzu układamy makaron, miks sałat, cukinię i polewamy oliwą wymieszaną z octem. Całość posypujemy startym parmezanem.

Sałatka z makaronem i grillowaną cukinią
Sałatka z makaronem i grillowaną cukinią

Smacznego!

Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.