Sałatka z grillowaną papryką i cukinią to propozycja na szybki lunch, albo lekką kolację dla wszystkich, którzy mają ochotę zdrowo się odżywiać. Przygotowanie całego posiłku nie zajmie więcej niż 15 minut.
W sałatce nie ma mięsa, więc z przepisu mogą również skorzystać wegetarianie. Polecam tą sałatkę, bo jest pyszna!
Sprawdź przepis na Sałatka z makaronem, kalafiorem i cukinią
Obejrzyj nasze filmy:
Składniki (1 porcja)
- miks sałat (dowolny, 1 garść)
- 100g cukini
- 150 papryki
- oliwa z oliwek
- 1 łyżka octu jabłkowego
- szczypta oregano
- 50g ryżu
- majeranek
- sól
- pieprz
- szczypta suszonej bazylii
Sałatka z grillowaną papryką i cukinią – przepis
Paprykę kroimy w większe kawałki. Cukinię kroimy w plasterki. Warzywa układamy na patelni grillowej i grillujemy. Podczas grillowania smarujemy je odrobiną oliwy wymieszanej z bazylią, majerankiem i oregano.
Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu
Do miseczki wkładamy miks sałat, ugotowany ryż, dodajemy grillowaną paprykę i cukinię. Całość skrapiamy odrobiną oliwy i octu jabłkowego.
Smacznego!
