Bardzo prosta ale zarazem smaczne sałatka brokułowa z sosem czosnkowym. Sałata ta idealnie sprawdzi się na każdą okazję – jest bardzo szybka w przygotowaniu i nie wymaga od Was zbyt dużej liczby składników.
Jeśli nie przepadacie za sosem czosnkowym to możecie go zastąpić po prostu odrobiną jogurtu naturalnego albo co bardziej kaloryczne, rzecz jasna majonezem :)
Składniki
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 1 brokuł
- 1/2 kostki sera feta
- płatki migdałów
- sos czosnkowy <- sprawdź przepis
- pomidorki koktajlowe
Sałatka brokułowa z sosem czosnkowym – przepis
Brokuła gotujemy al dente. Wystarczy mu dosłownie 6-7 minut. Po wyjęciu z gotującej się wody hartujemy go w zimnej wodzie, a następnie dzielimy na małe różyczki.
Kurczaka myjemy, kroimy w kosteczkę, doprawiamy do smaku solą i pieprzem i smażymy na odrobinie oleju.
Ser feta kroimy w kostkę.
Migdały prażymy na suchej patelni.
W misce układamy na spodzie brokuła, następnie usmażonego kurczaka, ser feta. Całość polewamy sosem czosnkowym, układamy po wierzchu pokrojone na połówki pomidorki koktajlowe i posypujemy po wierzchu prażonymi migdałami.
Smacznego!
